Zi 字媒體

拉斐酒庄是1855年波爾多葡萄酒評級時的頂級葡萄酒庄之一。連同奧比安酒庄、拉圖酒庄、瑪歌酒庄及1973年入選的茂同酒庄，並稱波爾多「五大」名庄。拉斐酒庄被認為是「五大」中最典雅的。拉斐酒庄歷史悠久，已有數百年歷史。自17世紀西格家族入主后，酒品得到大幅提升。老西格去世后，其次子亞力山大與波爾多另一名庄拉圖酒庄的女繼承人結婚，此舉使他們的兒子小亞力山大成為掌控「五大」中兩大名庄的「葡萄王子」Prince des Vignes。對法國葡萄酒痴迷有加的美國前總統托馬斯－傑弗遜也對拉斐酒庄評價甚高。拉斐酒庄的紅酒，通常要在不鏽鋼發酵罐中放3個星期，再在新橡木桶中放18－24個月。酒庄的正牌酒單寧豐厚，可歷久藏。拉斐堡正牌紅酒羅斯柴爾德必須等到至少10年左右，真正的面貌才會呈現出來，芳香、水果香，還夾雜著很多豐富的味覺。拉斐堡羅斯柴爾德在質與量上均可稱為「酒國巨人」，1996年10月2日在巴黎鐵塔所舉行的一場籌措裝修美法友誼館經費的拍賣會上，一瓶1864年的拉斐堡羅斯柴爾德拍出5萬多法郎的高價。充分證明了名酒如名畫一樣，都是可以永久收藏的藝術品。拉斐堡羅斯柴爾德的大名，又一次揚名全世界。為了鞏固這最初的成功並錘鍊釀酒技藝，特別是提升頂級酒在國外市場以及凡爾塞宮內的聲望，從1716年起，西格爾侯爵全力投入一項宏偉的計劃。在馬雷夏德黎世留首相的支持下，西格爾從路易十五處獲得了「葡萄王子」的欽封，拉斐堡的酒也榮升為「國王之酒」。拉斐酒庄位於波爾多酒區的梅多克分產區，氣候土壤條件得天獨厚。葡萄園面積100公頃，在列級酒庄中是最大的。平均葡萄樹齡為40年。葡萄品種以赤霞珠為主，佔71％左右。拉斐酒庄以紅葡萄酒為主。正牌酒為拉斐酒庄Chateau Lafite Rothchild，副牌酒為Carruades de Lafite。文章轉載自： E品雲天下 官網紅酒美食頻道還有更多的看法歡迎加紅酒交流群：153773530 微公號：DFX-time責任編輯：