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最近洋河「招黑」了，有人說洋河是一家「處女座」的企業，這是什麼意思？難不成是在偷偷「黑」我大洋河？畢竟網上討論處女座的畫風都是這樣的......每當提起處女座，人群中要麼是一臉嫌棄的沉默，要麼噼里啪啦的吐得一口好槽。但當你決定黑處女座的時候，請先做好被裁員的準備，因為這顆星球上的大Boss們剛剛好都在8月底到9月底出生，他們——都，是，處，女，座。比如1930年8月30日出生的沃倫·巴菲特又比如1964年9月10日出生的馬雲為什麼這些處女座都如此成功？因為他們不隨大眾、不浮躁、不貪心、保持心靈的平和。那麼處女座有哪些特點呢？「挑剔」「強迫症」「 完美主義」這樣細細一對比，如果企業也有星座的話，那麼洋河的確是處女座無疑了。因為這些特點，在我們的生產過程中無時無刻都在體現。強迫症三低工藝超長發酵每年從梅雨季節開始，經過6、7、8三個多月不出酒，酒醅會多發酵3個多月，經過180天超長發酵，品質最好最綿柔的酒就叫「頭排酒」，富含的有益微量物質也最多。其實這一超長發酵是由洋河綿柔型白酒的釀造工藝所決定的，綿柔型白酒釀造的核心是「三低工藝」，低溫入窖、低溫發酵、低溫餾酒。而「三低」成就了「四多」，綿柔的洋河酒具有小分子物質多、水溶性物質多、醇甜性物質多、健康因子多四大優勢，口感更綿柔、酒體更健康、飲用更舒適。追求完美把白酒當作藝術品此前在宿遷舉行的2017頭排酒開窖節上，洋河股份總裁鍾雨曾說：「我們把白酒不當做一個產品，而是一件藝術品。」剛生產出來的酒，像一個血氣方剛的小夥子，要經過儲存，才有味道。儲存是慢功夫，儲存時間越長，酒體越綿柔。好酒需要時間去成就，比如說海之藍要存3年以上，天之藍5年以上，M3要存10年以上，M6要15年以上，M9、手工班要20年甚至更久的儲存。和美食一樣，浮躁和急功近利做不出真正的好東西。為了得到完美的酒質，我們願意等待！吹毛求疵16個動作2秒完成裝甑是釀酒環節的重中之重，裝甄的師傅都是有十幾年經驗的老師傅，每一個動作都是時間沉澱下來的經驗。裝甑的動作看似簡單，但不是誰都能做的，講究輕、松、勻、薄、准、平六個字，每一杴酒醅灑入甑桶內看似簡單，其實要通過眼、手、腰、腿完美地配合，16個動作，2秒內一氣呵成。每個動作的協調性、連貫性都會對酒的品質和產量產生較大影響，沒有數十年的磨練達不到如此隨心所欲的境界。所以有人戲稱：「我們的釀酒工人個個膀大腰圓，像是猛張飛，但是一招一式像是玉手繡花，精巧無比。」雞蛋裡挑骨頭、眼裡揉不得一粒沙，洋河這一切的表現都是因為他有一顆追求完美的心。所以那個說洋河是處女座的同學，恭喜你，你說對了！