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冬瓜也能有好滋味。話說，之前做了一個穿網襪的冬瓜，不少人說以前做冬瓜沒味道，跟著步驟做出來的很好吃~今天擂茶粉君再來一個沒啥技術含量的下飯的冬瓜，用濃郁的蚝油來搭配，滋味特別鮮美！要是家裡有蝦米的仍點兒蝦米吧，會更好味！沒啥技術的蚝油蒸冬瓜食 材冬瓜1斤 蒜頭3瓣小蔥1根裝飾 蚝油1瓷勺澱粉2調料勺水半碗 鹽0.5調料勺做 法冬瓜去皮切片備用。小蔥切蔥花備用。蒜頭3瓣拍碎去皮備用。鍋熱油，開大火，先爆香蒜頭，倒入切片好的冬瓜，先翻炒2分鐘。倒入1瓷勺蚝油翻炒幾十秒，加半碗水，放0.5調料勺鹽。轉中火，蓋上鍋蓋將冬瓜燜軟。保持中火，冬瓜變軟后，澱粉加點水調勻倒進來。想放蝦米的這個步驟放進來即可。翻拌收汁即可！裝盤后撒上蔥花裝飾～看著清爽，實際還蠻下飯的～要點什麼人吃冬瓜要謹慎白瓜性寒，脾胃氣虛、腹瀉、胃寒疼痛者盡量不吃，特別是已經放涼了的。例假期和體寒者少吃為好，偶爾吃吃降降火是可以的。怎麼選冬瓜挑選時用指甲掐一下，皮較硬，肉質緻密，種子已成熟變成黃褐色的冬瓜口感好。沒辦法及時做來吃的話先用保鮮膜包起來，放在冰箱的冷藏保鮮保存。