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蒜蓉烤紅蝦主料：阿根廷紅蝦(8個)蒜(8顆)番茄(半個)輔料：食鹽(適量)色拉油(適量)1、紅蝦解凍並且瀝干2、用刀橫切，將蝦背破開，取出蝦線3、大體形狀做好后，可以用小刀，將蝦頭和蝦身切開，但一定不能切到底，還是需要連著；切好后，方便降蝦段完全掰開擺平，方便裝盤4、將蝦可以擺好，接下來可以做蒜蓉了5、蒜蓉下油鍋，煸香；基本上七成熟就好；不要開大火；這個時候加點鹽和白鬍椒6、番茄切碎，也可以煸一下，這樣會比較酸一些7、鋪好蒜蓉8、再鋪好番茄9、送進烤箱；210度，大約12分鐘即可；THE END—關注舌尖大媽