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2017-07-25T20:27:27+00:00
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你曾經認真思考過生活應有的樣子嗎?或者開家這樣的店也不錯,做著精緻的甜點為24節氣創造屬於自己的甜點每一份都是手工製作的獨一無二或許你有著自己思慮的事情?但是他們做到了!!「生活本應過得有趣,若能自在便是好上加好。」骨子裡的精緻我相信每個人心中都有著一點傳統和精緻,就算你不懂庭院設計,不懂藝術美,也會被這裡的風圈粉,不明覺厲有木有啊!▲ 來自世界各地的手作設計器皿▲ 透過枯山水庭院看到的店內景象▲清幽的環境▲鏡頭隨便一拍都是風景簡單,乾淨,沒有甜品常有的厚重朱古力或是芝士,只有食材本身淡淡的香氣。店裡的雅緻和設計,更讓人有一種如在山林之感。此刻正當時這家的甜點喜歡把24節氣的理念融入甜品中,帶著濃濃的中式味道。 秋季新品對應著立秋,處暑,白露,秋分,寒露,霜降分別有丹楓、秋禾、邊霜,仲夜,時雨,松風6款,所有的甜品都是獨家研發和設計的哦~▲ 秋季的六款限定茶點分別對應六個節氣「立秋 · 丹楓」立秋後,天氣轉涼,但是暑熱並未消退,以至於冰涼的「丹楓」上來后,還泛著「仙氣」。檸檬、柚子調和出香甜的奶油,配以山楂開胃利口的酸,健脾和中,是一道非常應時的甜品。(媽呀,我辭彙量好多!)「處暑 · 秋禾」花生碎包裹下的「秋禾」,內餡搭配了甜玉米粒與優格油,冰涼爽口。再配一杯冰烏龍茶清口,留下糧食的回甘和淡淡的茶香,滋味奇妙,是我最愛的一道甜品。還有,心疼戳破流到盤子上的優格油。 「白露 · 邊霜」通透的「邊霜」像凝結在葉片上的一滴露水,荔枝酒調配出的果凍,晶瑩Q彈,口味酸甜。「秋分 · 仲夜」黑白相間的「仲夜」遵循陰陽平衡,海鹽調味的奶油搭配加了核桃仁的黑朱古力,滋陰潤燥,旺盛正氣。再配上一杯店裡自調的無酒精桃花酒,心情大好。私心多要了一杯,真心好喝~「寒露 · 時雨」寒露時節,北方大部已進入秋季。地面的露水凝結成一塊滑爽的「時雨」,牛奶布丁底下是一層細細的香草碎,讓奶香餘味無窮。「霜降 · 松風」作為秋季最後一個節氣,霜降的到來意味著冬天的開始。霜降時節,養生保健尤為重要,所以「松風」搭配了杏仁和馬蹄,奶味十足,感覺吃完可以安心冬眠,作為收尾再合適不過。在手制器皿的映襯下,秋季套餐除了造型令人沉醉,其中選用的食材,完全來自自然的豐富物產,也恰恰是我們的傳統文化中最適宜秋季食用的,健康與好味在此真正得到了平衡。懂生活才能懂你「茉莉清茶酪」微微的甜,又兼備茶的清香,入口幼滑,造型也很典雅。據說茉莉清茶酪是這裡最受歡迎的一款四季茶點,果然小編喜歡的和大家是一樣的!這是我私愛的一款!「桃花酒」桃花酒是店內自己釀製的,味甜微熏的味道,很是愜意,而是超百搭,感覺和哪款甜點配在一起都沒有違和感!「雪耳百合糰子」在竹葉上,裡面有這真的有銀耳和百合,百合一開始沒吃出來,和平時的口感不太一樣,嚼的時候有嘎吱嘎吱的感覺。「烏麻豆腐糰子」豆腐的口感佔主體,又夾雜著芝麻香。每個季度換一次菜單這裡的老闆很任性。每次都是根據四季更迭變化,適時而食,研發了一系列四季茶點和節氣茶點。每個季度都會更換一次菜單,要不要和我約個四季?▲錯過的春季套餐這裡的茶點,最重要的特點就是應季。從古至今,國人對食材的應季性就頗為講究,而各類植物對於四季的更迭而產生的變化,最為明顯和直接。從食材變化中傳遞自然之美,這便是初衷吧。▲夏季套餐明星駕到男神喬振宇!!男神吃的是茉莉清茶酪,是我最愛的一款!感覺和男神又靠近了一點點~~男神好帥,好想窩在男神懷裡吃甜點(喂。醒醒啦!)女神梅婷也來這裡拍過宣傳片,店內的中式氣息和女神的氣質好搭!忍不住玩起了盤子見多識廣的小編一眼就看到了日本廣田硝子的玻璃茶具,純手作,件件都美哭。我是看見好看器皿走不動道兒那種,這家店簡直不能更走心!把玩了一圈兒奈何荷包羞澀,不然……啊嘞,我不是來吃甜品的么?怎麼玩兒起了盤子… 以上圖文部分由北京吃貨團編輯小膩原創,轉載請註明來源,僅供參閱。如有疑問請聯繫我們,歡迎大家分享到朋友圈。

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