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花生被稱之為「長壽果」，花生的果實花生米人人都喜歡吃，但很多人喜歡花生米的第一理由是好吃美味，其實花生米的營養成分是超乎你想象的。 花生米的營養價值非常棒，它的蛋白質和脂肪的含量比肉、蛋還高，所以有人把它稱之為「植物肉」。那麼花生油些什麼功效呢？保持心臟健康 ：花生米中的脂肪酸構成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量，讓心臟更加健康。控制血糖 ：每天以一份花生米取代紅肉，可以降低患糖尿病的機率達21%。另外，花生米可以減緩碳水化合物的吸收，因此早上吃花生米，可以讓血糖值整天都維持較低的水淮。 降血壓 ：花生米中的脂肪可使肝內膽固醇分解為膽汁酸，促進排泄，從而降低血中膽固醇含量，用以預防動脈粥樣硬化、降低血壓。補充鈣質 ：花生米中含有豐富的鈣質，因此多吃花生米可幫助補充鈣質，促進人體的生長發育、預防骨質疏鬆。保護眼睛 ：花生米含有豐富的蛋白質，經常食用可以保護眼睛。花生米加上大棗能降血壓、降血糖、防老花眼 材料：花生米60克、大棗（干棗最好）60克做法：先把花生米煮好，然後放大棗一起煮爛即可。是不是很簡單，每天一次，相當於每天的一頓飯，連湯汁一起吃。喜歡你就轉發吧。