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這是「想象·一座城」的第 48 篇文章 帶你發現城市更多未知的模樣 大多數人對香港的印象 可能就是繁華的街道 擁擠的廣告牌 面無表情的行人 …… 但隱於這之下的港式情懷 被大多數人所忽略 其實用心留意 你就可以發現這座運轉不停的大機器似的都市 也有著不與言說的柔軟 香港趨向商業化、電子化，舊店埔逐漸被淘汰，人與人之間隔膜愈來愈大，變成冷冰冰的社會。 香港青年藝術協會拒絕讓城市沉淪下去，於是制定了「城市閘志計劃」，決定為社區改頭換面。他們用香港的街頭塗鴉藝術去表達20個社區小故事，追溯小店過去的經歷和故事，讓舊店拉閘后不再灰沉死板，使大家留意店鋪的存在，拾回一點點人情味。 △城市閘志部分內容 落閘放畫，一起欣賞以下20間小店的鐵閘畫里背後的故事。 灣仔區 錦波印務 店鋪類型：印章製作 創作：SmileMaker.HK 錦波印務位於灣仔太原街，迄今已經有75年的歷史，老闆鴻哥從17歲就開始擺檔，轉眼間已經50年了，為了懷念鴻哥曾經被人偷走的貓，鴻哥特意讓把貓Smile Maker創作到作品中。 「現時牌檔不再發牌，而且新法例只可以傳一代，不像以前代代相傳。」對於牌檔慢慢消失，鴻哥感到非常可惜。「沒了牌檔，整條街就沒了街景。」鴻哥打算退休后將業務給兒子繼承，希望兒子日後工作較自由之餘，更可以保留牌檔。 ▲鴻哥製作的月餅印章 蔡太雜貨 店鋪類型：乾貨檔 創作：SmileMaker.HK 蔡太於牌檔豐盛的年代長大，當年因她母親要移民，委託她好好看管店鋪。牌檔主要賣腊味、蝦米等雜貨。 蔡太認為牌檔仍可生存多十年八年，但政府現時不再發牌，「讓它自然消失，這條街只剩下146檔，要流失就流失。」她指，即使牌主退休不擺檔，可以請助手幫忙，讓年輕一代也可以靠牌檔維生，同時可以保留牌照。 而「蔡太乾貨」招牌是聖雅各福群會的小朋友為答謝蔡太而畫的，蔡太特意要求將它畫出來。 ▲蔡太雜貨售賣的蝦米乾貨 峰哥袋檔 店鋪類型：袋檔 創作：何文蕙峰哥是牌檔中較罕見的年輕檔主，主要賣包包，環保袋和背包等等。他曾經營兩個個牌檔，其後因有位牌主不再續牌，現剩下1個牌檔可經營。幾十年來，牌檔數目減少，他認為政府現時根本想取消所有牌檔，雖然覺得牌檔消失會失去地道特色，但他笑言不會傳給下一代，「做牌檔好固定，現在的年輕人基本上都不喜歡做牌檔。」 牌檔由本地藝術家Bao設計，峰哥完全不抗拒將牌檔畫上塗鴉作品，「全部牌檔都畫了挺過癮的，每一個都有一幅畫，有特色！」 畫上有峰哥的寵物，花羅漢魚，「貓和魚可以做朋友，這個社會是有共融的。」魚上更有峰哥兒子喜歡的皮卡丘。 豪華咖啡茶廳 店鋪類型：咖啡茶廳 創作：黃健豪、SmileMaker.HK 灣仔區有一間開店40多年的豪華咖啡茶廳，由較沉默寡言但臉帶笑容的老闆何先生與他弟弟經營。他們繼承父業已35年，為保留舊式的味道，店內的裝潢從未變過，「最多都是粉刷一下牆壁」。 茶廳的鐵閘由SmileMaker和Devil創作。何老闆早年以木頭車擺檔，所以Devil 以木板字體畫出店名「豪華」兩字，而背景畫了舊式茶餐廳的紙皮石階磚。被問到最喜歡作品哪一部分，何先生微笑回答：「整個都好滿意。」 香港利工民織造廠有限公司 店鋪類型：服裝店 創作：黃志豪港人熟悉的內衣服飾品牌「利工民」創立於1923年，其中一間門市位於灣仔庄士敦道。 老闆馮先生同店員憶述歲月軼事，有已移民的顧客每次回港都來大舉掃貨；有一個員工曾於工展會奪得「工展小姐」寶座；有老顧客帶自己的第二代一起來購物，更笑言將來的壽衣都要穿「利工民」。 聽完故事後，藝術家黃志豪就在鐵閘畫上其中一條著名產品線「金鹿」，與三代人手牽手圍圈，代表一份傳承及親情溫暖的感覺。 華盛公司 鋪類型：機器維修 創作：SmileMaker.HK、二十多位灣仔居民及年青人 一間有歷史的維修店，畫作上畫像可看出老闆的和藹可親。肉工房 店鋪類型：肉類 創作：SmileMaker.HK 榮記海產 店鋪類型：海產類 創作：SmileMaker.HK 西營盤區 關興記 店鋪類型：豆品店 創作：麥嘉欣 「關興記」的老闆娘關太太能歌善舞，好客健談，有「西營盤徐小鳳」之稱，所以鐵閘畫上就是老闆娘人像，令街坊見閘如見真人。 合利號 店鋪類型：鹹魚批發 創作：麥嘉欣合利號是西營盤僅存的3間鹹魚專門店的其中一間，每月的鹹魚拍賣就是在這裡舉行，畫作上的鹹魚更是別有一番風味。 林橋記 店鋪類型：鹹魚海味店 創作：SmileMaker.HK 林橋記開店也有六十多年了，畫作上主要表達了林先生以前到西營盤海邊向漁民買魚入貨，之後用木桶加工腌制，再到唐樓天台曬鹹魚。所以畫作表達了制鹹魚的情況。 合興號 店鋪類型：海味雜貨店 創作：何文蕙 老闆陳生於梅芳街，開店二十幾年，他指此街曾有多間海味店，每間都掛滿鹹魚等海味貨，因此除了有漁民，更會有掛滿鹹魚的畫面出現。 希路眼鏡 店鋪類型：眼鏡店 創作：何文蕙、五位英華女學校學生 店主在很小的時候就已經進入眼鏡行業，開店達27年，店內仍保持著80年代的裝修，主要以賣復古眼鏡為主，鐵閘上的畫作以舊街為背景，畫了代表的巨型眼鏡。 熱帶魚水族館 店鋪類型：水族用品店 創作：黃志豪 現任店主是此店以前的熟客，十分熱愛金魚，還曾經在家裡養過許多金魚，因為店主退休而接手，鐵閘畫選取了他最喜愛的品種創作。 鄺林記 店鋪類型：山貨店 創作：黃詠楓 鄺林記開業已有五十幾年，主要賣山貨，什麼叫山貨呢？簡單而言就是竹制用品，比如蒸籠、葵扇、雞毛撣子等等，鐵閘上的畫一目了然。 俊城行 店鋪類型：扎作製品店 創作：黃建豪老闆早年間在扎作製品的工廠做事，轉而做批發，進而才做的零售，摸爬滾打了四十餘年。畫中的人物代表不同的傳統節日，傳統的農曆新年、中秋節等等，都會用到的扎作製品。 上環區 光華印務 店鋪類型：活板印刷 創作：Smile Maker 光華印務的老闆店裡就擺放著一部德國海騰堡活板印刷機、柯式印刷機、切字機、凸字機，一個個木製字粒櫃，顯示著以前四大發明之一的印刷術的神奇。德成海味 店鋪類型：海味店 創作：黃建豪、Smile Maker 「德成海味」店主熱衷於老香港情懷，因此鐵閘畫打破塗鴉的規格與限制，大膽以中式山水畫風配合塗鴉技巧，繪出漁港的歷史情懷。九記牛腩 店鋪類型：食店 創作：Smile Maker 九記牛腩已經有九十多年的歷史，子承父業，畫上的畫像就是九哥的樣子，據說老闆是個外冷內熱的人，經常有人會誤解老闆是一個過於凶煞的人，但實際上只是個工作認真嚴肅的老闆罷了。 為了實行好「城市閘志」這個計劃，六個藝術單位Smile Maker、何文蕙、麥嘉欣、黃志豪、黃建豪及黃詠楓用上半年時間親自在灣仔、上環及西營盤落區與店主及街坊聊天，了解區內的小店特色，追溯其前世今生，為二十間店鋪，度身訂做獨特的鐵閘畫作，平均每個鐵閘花費六小時至數天，利用噴漆或油漆畫上一系列鐵閘藝術，述說店主個性或店鋪故事。 青年藝術協會代表透露，這次計劃源於在土瓜灣一個類似的計劃：「和當地舊式店鋪老闆傾談的過程中，我們發現了這些故事其實是一段段彌足珍貴的口述歷史。所以我們決定用藝術把這些歷史記錄下來，帶出每一個小人物都對社會有貢獻的道理，並紀念上一代的辛勞，把他們的精神傳承下來。一個個小小的故事，加起來就變成香港的大故事。」 △塗鴉藝術家在鐵閘上作畫 她又希望藉此計劃推動香港的文化旅遊：「其實香港不應該只有山頂、天壇大佛這些景點，還有很多值得遊覽的小小區。」 △塗鴉藝術家SmileMaker即場為上環「九記牛腩」的鐵閘噴畫 從中環繁華的商業區向東移，沿著電車路的叮叮聲，現代與傳統的界線模糊化，試著放慢腳步呼吸灣仔區百姓生活之日常： 每天巿集店主拉開鐵閘，架起太陽傘，擺賣的貨物井然有序地往外伸延；魚在水中翻騰，肉在砧板上剁得哐哐作響；紅色塑料燈罩把水果照得份外新鮮；檔主不介意少賺幾分錢主動給街坊打折，還會熱心提醒傳統節氣與食材，店主和顧客像是比遠親要親的近鄰，置身便捷而冰冷的數碼時代，鄰里守望的親切感教人意識到與人溝通的溫度。希望這些溫暖能被很好的保存，也希望那些努力留住市井情懷的年輕人能繼續為城市拾回點滴人情味。 △塗鴉藝術家和小朋友一起作畫 圖文來源 | 香港薈、香港吃喝玩樂游、香港衣食住行、文匯報、iDDC 圖文編輯 | 頭盔 本期[想象·一座城]關注的是 香港「城市閘志」計劃 《想象一座城》作為一個專題，用影像、文字呈現幾個城市的零碎片段，關注的焦點，除了城市化對城市面貌帶來的改變，以及由此凸顯出來的城市規劃問題，更重要的是，在這種改變下本地居民的生存空間狀態，通過這種關注導向對城市真實狀況的理解。我們的城市 有很多故事。