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【摘要】 油條油餅煎餃：油條、油餅是傳統的早餐，許多人都習慣吃這些食物。但這些屬於高溫油炸食品，食物經過高溫油炸之後，營養素就會被破壞，而且還會產生致癌物質。除了油條和油餅以外，燒餅、煎餃等早點的油脂含量也明顯超標，不宜長期食用。 華龍網2017年7月11日16時訊 油條油餅煎餃：油條、油餅是傳統的早餐，許多人都習慣吃這些食物。但這些屬於高溫油炸食品，食物經過高溫油炸之後，營養素就會被破壞，而且還會產生致癌物質。除了油條和油餅以外，燒餅、煎餃等早點的油脂含量也明顯超標，不宜長期食用。 隔夜早餐 炒冷飯隔夜飯煲粥 有時候晚上剩了一些米飯，又不捨得倒掉，於是乎第二天早上起來就做個炒飯，或者用這些飯煲粥，甚至還有人把隔夜的飯菜弄個大雜燴。雖然這樣的早餐做起來很快，而且看起來好像還很豐盛，也比外面的早餐乾淨，但是剩飯剩菜隔夜后，蔬菜可能產生亞硝酸，吃進去對人體會有很大的危害。而且這樣一頓早餐下來，熱量肯定不少。 速食早餐 速食麵 有些人貪圖方便,就靠一杯速食麵來撐住整個上午。雖然速食麵方便快捷，美味可口，但是速食麵多數經過油炸，脂肪含量相當高，湯料多含味精，還添加了防腐劑，吃多了有害健康。而且，速食麵的脫水蔬菜不能提供維生素和纖維，吃多了更容易導致便秘。 西式快餐 漢堡包炸雞翅 許多西式快餐店都有早餐供應，如漢堡包、炸雞翅等。它們標榜這些都是營養早餐，許多人對這樣的早餐偏愛有加。其實漢堡里那片薄薄的蔬菜根本不能滿足身體整個上午對維生素的需求，而且西式早餐的熱量比中餐的熱量還要高一大截。 零食早餐 餅乾雪餅朱古力 許多上班族都會在家裡或者辦公室放一些零食，如雪餅、餅乾、朱古力等，早上起來如果時間太趕，就拿這些零食做早餐。零食大多屬於干食，對早晨處於半脫水狀態的人體來說，是不利於消化吸收的。而且餅乾等零食主要原料是穀物和糖，雖然能在短時間內提供能量，但人體很容易再次感到飢餓，這時就需要再次進食，所攝入的熱量就太多了。而且糖分使人發胖，越吃越多，越吃越胖。 華龍網綜合