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清遠的鄉下總有一些大大小小的池塘而這個池塘里就是我們小時候的一個小世界裡面不僅有我們小時候玩耍的身影也有我們到處尋找野味的蹤跡清遠農村池塘十大野味都有哪些呢？10、田螺在清遠農村池塘里田螺還是比較多的，一抓一大把，以春天的田螺最乾淨。不過要注意的是，在吃田螺時一定要充分煮透，把裡面的寄生蟲殺死！9、河蚌小編最喜歡吃的就是河蚌，肉質柔嫩，鮮美。辣椒、大蒜爆炒，加點自家釀的米酒，想想都流口水~8、河魚這是釣魚人最痛恨的一種魚，讓人釣不成魚。不過味道還是十分鮮美，肉質細嫩，最愛油炸，油炸過後的餐魚仔的刺都可以一起吃下去~~一點都不用擔心魚刺的問題。7、河蝦河蝦肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，是高蛋白低脂肪的池塘野味。6、田雞秋天的田雞都蓄滿了脂肪準備過冬，所以是特別肥美的。不過，滑溜溜的身體加上能跑善跳的雙腿，使得它並不容易成為我們的盤中餐。這可是大家公認的美味啊~不過隨著野生田雞的減少，小時候一到傍晚到處跳的田雞現在也成了保護動物了，美味難覓啊。5、泥鰍清遠70后80后90后的農村人都有過挖泥鰍的經歷，由於泥鰍比較滑，是非常難抓的。夏天割過禾的田裡，只要一放水，過個幾個小時，田裡的泥鰍就會被曬熱的水泡的自己鑽出來，用稻桿串成一串，滿滿的童真。4、黃鱔一般會躲到洞裡面，如果沒有經驗的話，比泥鰍更難抓。在農村不少人都會釣黃鱔，用一個小鉤子，一天就能釣十幾斤黃鱔。但立秋後的黃鱔並不是很好抓，據說脾氣不好還會咬人~3、蝦辣小時候，河裡的蝦辣也特別多，特別是到了深秋，水位已經慢慢下降了，在裸露的石頭下面，都會躲著好幾隻螃蟹，一翻開石頭，看著他們倉皇逃跑，特別好笑，當然一不小心也會被它爪子夾到··雖然蝦辣很小，但清除乾淨，拿來油炸或紅燒，連皮都變得焦脆。2、黃骨魚背上和兩邊魚鰭各有一個鋒利的刺，抓的時候不小心就會被扎到手。無論做火鍋還是煲湯，味道都非常不錯。1、野生甲魚記得小時候在農村池塘里的野生甲魚非常多，現在真的沒有了。這幾年由於甲魚價格暴漲，池塘里已經看不到甲魚了。◆ ◆ ◆作為土生土長的清遠人，這些基本上都品嘗過。但現在大多是人工養殖的，很多野生動物都已經十分稀少了。