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在重慶美食界里流行一種說法，就算你有錢有耐心也不一定吃得到。什麼？竟然耍大牌？究竟是什麼味道這麼傲嬌，讓吃貨們就算爬坡上坎，就算受氣也要來吃？下面跟著小編一起去看看吧！ 開半天豬耳朵面居民樓下里的平價美食，麵館只開半天兒，去晚了就沒有了，跟重慶好多老麵店一樣，環境老舊，但是味道霸道得沒話說。紅湯雜醬面很驚艷，麻辣鮮香豬耳朵切得很薄，辣椒雖多但更多的是香味。 地址：渝中區長江二路153附1-3號(在馬家堡過街天橋下) 包包白牛肉麵這家店的特點就是店裡只有一個品種，就是牛肉麵，堪稱牛肉專業戶。這裡的面調料鮮香麻辣，顏色鮮艷，但又有別於傳統重慶小面的味道。牛肉是腱子牛肉，每一塊肉都很紮實，混合牛油的香味，口感醇厚。 地址：渝北區紫荊路44號。(黃泥磅紫荊商業廣場)。 莽子牛肉在這家店吃飯老闆有很多規矩比如說酒沒喝到一半不加牛肉牛筋，只加小菜。比如垃圾入簍不準亂仍，不準大聲喧嘩，否則不給加牛肉。但是能夠讓吃貨們忍受霸王條款也要去吃就是因為這噴香的牛肉。牛肉超大一坨。口感很嫩，牛筋也是超大，又耙又糯。 地址：南岸區南興路居民樓2樓(宏聲大酒店斜對面) 姚姚雞這家店一定要提前預定。主打菜姚姚雞，雞肉軟糯，入味十足，配上店家秘制榨菜，蘸上紅油味碟，味道巴適慘了。這裡人氣很旺，建議提前預定。 地址：沙坪壩區土灣勝利村72號(譚譚魚附近) 六合魚這家店家最奇怪的地方，就是要求一次性點足，絕不加菜。魚肉比較新鮮，嫩嫩的，花椒辣椒蒜香味很濃郁，喜歡吃辣的可以再蘸點兒佐料吃，吃起來更麻辣讓人慾罷不能。 地址：巴南區南泉鎮虎嘯村(近高速公路界石出口)