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芝麻醬是一種調味品，可是準確來說，它還是一個養生佳品。很多養生專家都推薦多吃芝麻醬，不僅能補鈣還能防衰老。在烹飪時，可以加入芝麻醬不僅豐富了食物味道，還提升了它的營養價值。可是，很多人都認為芝麻醬熱量高，吃了會發胖，還會上火。確實，芝麻醬是有一定熱量，但這些熱量在所有調料中都存在，你只需要在吃的時候減少其他熱量的攝入，就不怕發胖啦！專家建議，芝麻醬一天食用10克左右(兩小勺)為宜。好處一：優質蛋白質經常吃芝麻醬，也是補充蛋白質的好途徑；每100克芝麻醬中含21克蛋白質，高於雞蛋和瘦牛肉，芝麻醬含鐵高，不僅可以調整偏食、厭食，還能糾正和預防缺鐵性貧血。好處二：補鈣健骨骼在膳食中，除了奶製品外，鈣的主要來源是豆類和蔬菜，芝麻醬的鈣含量卻遠比豆類和蔬菜高，吃10克芝麻醬相當於吃30克豆腐或140克的大白菜所含的鈣。經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處。好處三：養顏抗衰老芝麻醬中含有豐富的亞油酸、軟磷脂、維生素E等，其中亞油酸高達50%，具有軟化血管的功效；芝麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭髮過早變白或脫落；芝麻含有的維生素E更適合更年期婦女。