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心和胃，你總要餵飽一個拔絲蘋果食材：蘋果1個、油200克、麵粉30克、澱粉10克、白糖50克、水15克、雞蛋1個、熟白芝麻5克做法：1、雞蛋取蛋清，蛋清中加入適量的澱粉，攪成糊狀。2、蘋果洗凈，去皮不去皮都可以，切成小塊，撒上一層麵粉后，放入蛋清糊里裹一層蛋糊。3、起鍋，把油燒到六成熱，把蘋果塊放入鍋中炸到金黃后，撈出備用。4、鍋洗凈，放入適量的糖和水熬化，熬到糖水變得濃稠，起小泡泡即可關火。5、把蘋果塊倒入鍋中，掛上糖漿，盛出即可。1、熬糖注意，糖水變濃變黃，起白泡泡即可，熬久了會比較苦。2、裝盤的時候，盤子上抹點油，這樣糖不會粘在盤子上。歡迎添加個人微信duduma014用美食治癒每一個愛吃的人∇每晚九點十分