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一、【秋葵炒雞蛋】食材：秋葵、雞蛋、鹽、醬油、油做法1、秋葵要刷子刷洗乾淨備用。2、雞蛋打入碗里，加少許鹽攪拌均勻。3、把洗凈的秋葵切成片。4、鍋里放油燒熱，倒入雞蛋快速翻炒，凝固即可盛出備用。5、鍋里重新放油，倒入切好的秋葵快速翻炒，炒軟后加鹽調味。6、再倒入盛出備用的雞蛋，加入醬油翻炒均勻即可出鍋。二、【香菇栗子燉雞】食材：雞肉、土豆、栗子、香菇、青椒、香菜、蔥、姜、八角、油、醬油、鹽做法1、將雞清理乾淨，剁成小塊。2、將雞塊入鍋焯水后取出洗凈瀝干水分。3、土豆去皮洗凈切小塊，栗子去皮洗凈。4、蔥姜八角準備好，干香菇泡發后洗凈切兩半。5、鍋里油熱后倒入雞塊煸炒。6、煸炒至雞肉收緊加入醬油翻炒上色。7、加入蔥姜八角翻炒幾下，加入土豆栗子翻炒。8、加入香菇翻炒，再加入一勺醬油翻炒均勻。9、加入適量水燉煮，燉至湯汁濃稠時加入青椒、香菜炒勻，加鹽調味即可。三、青椒魷魚圈食材：魷魚、青椒、姜、蒜、料酒、胡椒粉、生抽、油、鹽做法1、魷魚圈沖洗乾淨，用手搓掉內外皮上的一層外膜。2、姜蒜切片,為了菜的成品美觀，青椒也採取切成圈3、鍋中加水燒開下入魷魚圈燙2分鐘，撈出控去水分。4、鍋中油熱時加入姜蒜爆香，加入魷魚圈大火翻炒均勻。5、加入適量料酒、胡椒粉、生抽攪拌入味。6、加入適量鹽和青椒圈炒之青椒變軟即可。四、【花椰菜拌魷魚】食材：魷魚、花椰菜、蔥、姜、蒜、紅椒、生抽、蚝油、糖、胡椒粉、香油、鹽、油做法1、魷魚處理好洗凈后，將根須切段，魷魚身切花刀再切片，放入容器加薑絲和1湯勺料酒抓勻，腌10分鐘去腥。2、蔥姜蒜和紅椒分別切碎備用。3、準備1小碗，將生抽，蚝油，糖，胡椒粉，香油放入小碗，加入1.5湯勺清水調勻成料汁備用。4、花椰菜切小朵，放入淡鹽水中浸泡15分鐘，再洗凈，燒開一鍋水，放入少許鹽和食用油，再放入西蘭焯燙至斷生撈出瀝水。5、接著將魷魚也放入開水中燙至捲起撈出瀝水。6、將西蘭擺在盤邊，魷魚放在盤中間。7、小鍋放入少許油燒熱，加入之前切好的蔥姜蒜碎和紅椒碎，炒出香味。8、再倒入調好的味汁，小火燒開，趁熱淋在魷魚上即可。五、【茄子燒辣椒】食材：辣椒、茄子、肥肉、蒜、鹽、糖、醬油、耗油做法1、辣椒、茄子切成滾刀狀，蒜頭剁碎，肥肉切小顆粒。2、熱鍋直接放肥肉下鍋煸炒，直到肥豬肉變幹了，放入蒜頭，接著倒入茄子翻炒。3、放入辣椒繼續翻炒，加小許水煮一下，加入鹽，糖，醬油，耗油調味即可。