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胃寒是中醫裡面的一種說法，很多人都有胃寒的癥狀，其實就是一種寒性體質導致的疾病，胃寒的人在生活中是有很多需要注意的地方的，除了平時胃部保暖要做好之外，還要做好一些食療措施。那麼，一般胃寒的人吃什麼比較好呢？胃寒的人要怎麼食療呢？ 1、干姜暖胃粥 材料：乾薑30克2，高良姜3克，粳米100克。做法：將乾薑、高良姜加水煎煮取汁，去渣后再加入淘洗乾淨的粳米，同煮為粥即可。平日作為早晚餐均可，尤其適宜於秋冬季節服食。功效：可以補脾胃，溫中散寒，適用於因胃寒引起的心腹冷痛、嘔吐、呃逆、泛吐清水或者胃潰瘍患者見有胃寒癥狀的人群服食。 材料：韭菜50克，粳米100克。做法：將淘洗乾淨的粳米加適量的清水煮成粥，待粥將熟時加入洗凈的韭菜微微燉煮即可。功效：韭菜可以溫中、補虛，補腎壯陽，健脾暖胃，使用於因脾胃虛寒所引起的腹部冷痛不適的人群服食。 3、肉桂粥 材料：肉桂5克，粳米100克，紅糖適量。做法：將肉桂加水煎煮20分鐘，去渣后取汁待用，再將淘洗乾淨的粳米入鍋中加水適量熬製成稀粥，將熟之時調入肉桂汁和適量紅糖，稍煮片刻即可。功效：肉桂可以補陽氣，暖脾胃，散寒止痛，適用於因畏寒所引起的脘腹冷痛不適的人食用。 4、紅糖胡椒飲 材料：胡椒1.5克，紅糖適量。做法：取胡椒0.6～1.5克,研末,伴開水加紅糖吞服；或是將胡椒粒砸碎后，用開水沖，然後與紅糖水一起泡2～3天，口服即可。功效：胡椒有溫化寒痰、排氣的作用，可治療胸膈脹滿及胃寒引起的腹痛泄瀉、食欲不振等。 5、果蔻烏雞煲 材料：烏雞一隻，草果、豆蔻個適量，調味品適量做法：將烏骨雞去除毛和內臟后洗凈；將草果果、豆蔻放入烏骨雞腹內，用牙籤封好切口,加水適量煲熟，調味服食。功效：此食膳具有溫中散寒、健胃止痛的功效,無論是感受寒邪所致的胃病，還是飲用冷食所致的胃寒、胃痛均可食用。 6、乾薑棗芪羊肉 材料：羊肉250克，黃芪10克，大棗10枚、乾薑適量。做法：將羊肉洗凈切塊，乾薑、黃芪洗凈備用，將大棗洗凈去核。將以上食材加水適量燉熟,調味食用。功效：可以溫陽、補氣、健胃之功效。可輔助治療虛寒胃痛、四肢畏寒等症。 7、胃寒可以喝的茶 1、甘草薑茶材料：紅茶2克，乾薑4克，炙甘草3克。做法：將上述材料一起放入茶缸中，用開水浸泡約5分鐘，分3次於飯後飲用。功效作用：可也溫中健運，降脂和胃。適用於畏寒嘔吐、慢性胃炎、消化不良的人群飲用。2、老薑茶材料：茶葉6克，老薑10克。做法：將上述材料用清水共煎，趁熱時頻飲。功效作用：可也溫胃止痛，適用於因胃寒導致胃脘冷痛的患者飲用。3、桂皮茶材料：紅茶2克，桂皮2克，蜂蜜25克。做法：將桂皮颳去粗皮后碾碎，煎湯取其汁液沖泡紅茶，然後兌入適量蜂蜜調服即可。每日1劑，溫服。功效作用：可以溫胃散寒，活血祛瘀，適用於胃脘冷痛的人群服食。4、艾葉茶材料：乾燥陳年艾葉3克。做法：將干艾葉用清水洗凈后，放入杯中，用沸水沖泡，代茶頻飲，每日3-4劑。功效作用：溫胃散寒止痛，適用於胃寒引起的胃脘疼痛的人群飲用。5、桂花子茶材料：桂花子3克，玫瑰花0.5克。做法：將桂花子研磨成細末，同玫瑰花一起放入杯中，用開水沖泡，取汁代茶飲用。功效作用：可以疏肝和胃，祛寒止痛，適用於胃寒疼痛，噯氣胸悶的人群飲用。