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在近期，WHO（世界衛生組織）公布了最新一期的致癌物名單，其中一級致癌物，也就是被認定為對人體有明確致癌性的物質或混合物，受到大家的普遍關注，其中有很多東西你可能經常接觸，因此需要注意啦。1 酒精飲料酒精飲料是大家經常飲用的。雖然大家在日常生活中可能覺得喝酒沒有大礙，但是日積月累就可能成為癌症的「元兇」。2 檳榔檳榔里的化學物質經咀嚼后，形成的亞硝基，是明確致癌的化合物。而檳榔咀嚼時易對口腔黏膜造成機械創傷，多吃會使得口腔黏膜下纖維性變，也就是癌前病變。因此檳榔與口腔癌發病有密切關係，湖南中南大學湘雅二醫院口腔醫療中心醫師張勝解釋道：「口腔癌有60%左右的患者都和吃檳榔有關。」3 家庭燃燒並在室內排放的煤燃煤會產生重金屬、多環芳烴和持續性有機污染物三類主要的致癌物質。4 式鹹魚鹹魚等重口味食物在製作時需要經過高濃度的鹽長時間腌制，而且中式鹹魚有脫水的步驟。這一加工方式和過程會產生大量的二甲基亞硝酸鹽，這種物質進入人體后，會轉化成致癌性很強的二甲基亞硝胺。已有研究表明，吃鹹魚和鼻咽癌、食道癌、胃癌的發生率呈正相關。而且年齡越小，食用的量越大、頻率越高，患以上三類癌症的風險也越大。5 吸煙和二手煙雖然吸煙能提神醒腦，但在吸煙時香煙燃燒所產生的煙霧中，你將吸入苯並芘、亞硝胺等至少有2000多種對人體有害成分。其中，也包括一種已被確認的一級致癌物質——尼古丁。如今吸煙已被證實與心腦血管疾病、直腸癌、胰腺癌等多種重大疾病相關。國際上對吸煙的研究已經非常深入，吸煙對人類的全身都有危害。