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5大飲食原則可助瘦身健康減肥離不開科學的飲食和運動。飲食與我們的生活密切相關，掌握正確的飲食方法才有助於健康的瘦身。以下5大飲食原則是減肥者需要關注的。注意主輔食搭配很多人在減肥過程中往往比較關注能量控制，通常會減少米飯等澱粉類食物攝入。事實上，由於米飯攝取量不足，導致飢餓感，反而更容易受到零食的誘惑，造成能量攝入過量。減肥不意味「不吃」，而是要注重主食和配菜以及例湯的合理搭配，飲食平衡才是減肥的基石。進食速度要慢吃飯時咀嚼次數要多，這樣不僅有利於唾液和胃液對食物進行消化，且有利於減少進食。食物進入人體，血糖升高到一定水平，大腦食慾中樞就會發出停止進食的信號，而過快進食，大腦發出停止進食信號前，你已經吃過量了。早餐大、午餐中、晚餐小與傳統膳食比例相反，早午晚餐的比例應是大中小，因為晚間消耗的能量通常較少，所以一定不能多吃。多吃綠色蔬菜蔬菜熱量很低，膳食纖維含量較高，在一餐中食用半斤少油烹調的綠葉蔬菜能有效增加飽感，延緩食物在胃裡的排空速度，有利於控制食量。少油少鹽少糖無論是外出還是在家做飯，都應盡量保持少油少鹽少糖。高鹽分的食物不利於減肥，因為體內聚集大量鈉離子，就會造成水鈉滯留性肥胖。太油膩的東西吃多了也會導致卡路里攝入過多。甜食一般熱量都高，所以也不能吃。