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山藥羊排湯的營養價值很高，也是一道非常出名的葯膳，它裡面有人體需要的多種微量元素，常吃山藥羊排湯能夠起到健脾胃和補氣的作用，有很好的保健效果。By 迷迭香Rosemary 【豆果美食官方認證達人】用料羊排 500克山藥 半根胡蘿蔔 2根料酒 1湯匙生抽 1湯匙八角 10克姜 1塊香菜（自選） 2根做法步驟1、羊排冷水焯水，盛出后瀝干備用 2、胡蘿蔔、山藥去皮切滾刀塊 3、焯完水的羊排倒入砂鍋，倒入薑片、料酒、生抽、八角 4、倒入熱水沒過羊排 5、大火煮沸後轉小火，蓋鍋蓋燉1個小時 6、倒入山藥、胡蘿蔔，小火繼續燉30分鐘 7、出鍋前加鹽並攪拌均勻 8、暖洋洋的山藥羊排湯出鍋啦！小貼士1. 羊排要冷水焯水。 2. 香菜可以按照個人口味待出鍋后添加。 3. 胡蘿蔔、山藥最後再放，出鍋前加鹽最為合適。 豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。