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萬載剁肉說起「剁肉」二字，如果你沒有去過江西萬載縣，那麼一定會認為這是一個動詞，但在當地，這是一個如假包換的名詞，並且還是一個「只有此地一枝梅，不見他處同花開」的名詞。「剁肉」是江西萬載的一道名餚，用新鮮的五花肉作主料，烹飪方法以小炒為主。口味微甜，以辣和鮮著稱，充分體現了萬載人愛吃肉、愛吃辣的飲食特點。稻田魚稻田魚又叫「禾花魚」，是鯉魚的佼佼者，適合在稻田中放養，萬載人都有在稻田中放養禾花魚的習俗。禾花魚肥美味鮮，細膩香甜，深受人們喜愛。它也是製作腌魚的上等食材。萬載油卷「油卷」淡白顏色，切成一片一片在盤子里擺放成菊花形，下面鋪陳的是白白的干竹筍，油卷和竹筍肉種口味清淡爽口，雖說看到晶亮的油淋濕在盤子間，但吃著卻不覺得油。2007年4月，經萬載縣人民政府批准，《油卷製作技藝》被列入第一批縣級非物質文化遺產名錄。萬載扎肉黃茅缶魚羅城扎粉說起扎粉，許多去過宜春的人都吃過，南方富庶的魚米之鄉，自古以來就有將富餘的米做成米粉的傳統。萬載羅城手工扎粉素以色白如銀，條索柔韌，入口爽滑著稱。手工扎粉生產可上溯至明朝，可謂歷史悠久。以純大米為原料，以百年傳統工藝精製而成，以其香純和韌性而聞名。不含任何防腐劑和添加劑，是純天然綠色食品。按烹飪方法炒粉或煮粉，味道鮮美，口感純正，確屬難得的美味佳肴。仙源豆腐仙源民間歷史上就有做豆腐的習俗，而且在一定範圍內形成了特色。清朝康熙年間仙源「王致和」把仙源豆腐帶到北京，店面取名「致和祥」，獲得康熙皇帝的品嘗和讚賞，並親筆題寫「青方」二字，後來的慈禧太后也每餐必有王致和豆腐乳。現在「王致和」名字成了北京一個大集團的金字招牌，產品已遠銷全世界。民國時期仙源有「恆豐」和「泰豐」兩家老字號也因仙源豆腐享譽一時，直至今日有很多老人回憶那段歲月仍然滔滔有詞。萬載番鴨萬載三黃雞三黃雞又名康樂雞，屬蛋肉兼用型雞種，產於江西省宜春市萬載縣。據說萬載三黃雞早在西晉大康元年（公元280年）就被列為貢品，因當時萬載名為康樂，故名康樂雞。20世紀五、六十年代，康樂三黃雞出口香港。往期閱讀萬載同城平台商家入駐，開店就賺！！！萬載城市在線（wanzai112）微信平台長期徵集原創稿件！題材不限，圖文、視頻、音頻、動漫均可！如果您有好的創意和線索, 以及對我們平台的意見和建議，也歡迎您隨時與我們分享！聯繫我們廣告投放微信：liliugen1314免費發布房屋租售求職招聘徵婚交友吃喝玩樂二手轉讓商家宣傳關注萬載城市在線，幫您統統搞定