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1、食材：豬肉200克、胡蘿蔔半根、鹽1克、料酒半勺、蚝油半勺、餃子皮30個。2、準備食材。3、胡蘿蔔切碎放入肉末中。4、放入鹽、蚝油。5、放入黃酒攪拌均勻。6、 拌好后開始包餃子。7、包餃子的同時可以燒水。8、 水燒開後放入蒸格，鋪上防粘布，擺上餃子，大火蒸八分鐘。9、八分鐘關火，悶二分鐘出鍋。10、成品。小提示：一定要開水蒸，這樣蒸的餃子皮才不會硬，現蒸現吃。想要上新的菜品種類，學習核心烹飪技術請加微信：279032648