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紅豆利尿消水腫 專家解釋，喝紅豆水確實具有消水腫的作用。根據《神農本草經》，紅豆有利尿、消腫的作用，而既然紅豆有健脾利水、消腫的作用，那肯定就有利於減重，而減輕體重的功效因人而異。另外，藥典也記載，紅豆對於心臟病或腎臟病所引起的腳水腫，的確可達到消腫、利尿的作用。 該用什麼豆？ 赤小豆在中醫里屬藥材，外觀較一般紅豆細長，偏暗紫色。專家表示，赤小豆的消腫作用比紅豆更好，但用一般紅豆也有利水的功效。如果是用在有病症的水腫，可使用赤小豆；若要達到減肥瘦身的作用，使用一般紅豆即可。 如何製作紅豆水？ 紅豆經30分鐘浸泡后，加水燜煮后就能製成「紅豆水」。煮出來的水要呈現紅褐色，看上去很清澈。如果發現自己煮出來的紅豆水有點渾濁，那可能是由於豆皮被煮破了，有些澱粉跑了出來，少量澱粉當然沒問題，但如果澱粉太多，瘦身功效就會有所減低。 會否導致燥熱或脹氣？ 專家指出，紅豆是葯食兩用的食材，藥性平和、無毒，所以不屬於燥熱的食品。紅豆水本身具有清熱解毒的功效，飲用後會不會脹氣則因人而異。同時專家也提醒大家應適量飲用，任何東西過量了都不好。 哪些人不適合飲用？ 紅豆還有通乳下胎的功效，女性在懷孕的初期不宜多服。孕期一旦過了六個月，飲用紅豆水就不成問題。紅豆水針對懷孕後期所面對的水腫問題的功效還是挺好的。 注意事項： 紅豆湯可作為一餐主食來食用。專家表示：「紅豆裡頭含有氨基酸、維生素B及豐富的鐵質，如果把它當成一頓餐食來吃，應該還是可以達到消水腫的效果。」要注意的是，紅豆湯應減少加入澱粉類食材，如：湯圓，以免影響消腫、減重的效果。 專家最後強調，人們應適量飲用紅豆水，若真的要減重，還需配合運動，而不是單單依靠喝紅豆水。喝紅豆水只能達到一個暫時減輕體重的效果，而不能達到一個輕身，減掉脂肪的功效。