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氣血不足可導致臟腑功能減退，引起多種慢性疾病，如何補氣血才是最快捷，最有效的呢？ 中醫以脾胃為後天之本，氣血生化之源。所以要想氣血充沛，補益脾胃是改善體質的關鍵和前提。山藥、薏米、芡實在《神農本草經》中都被尊為上品。「凡上品之葯，法宜久服，與五穀之養人相佐，以臻壽考」。山藥其性甘平，氣陰兩補，補氣而不壅滯上火，補陰而不助濕滋膩，為培補中氣最平和之品，歷來被眾醫家廣為讚譽。《本草綱目》云：「益腎氣、健脾胃、止瀉痢、化痰涎、潤皮毛」。《藥品化義》云：「山藥溫補而不驟，微香而不燥，循循有調肺之功，治肺虛久嗽，何其穩當」。清末最有名的大醫家張錫純對此葯更是推崇備至，在其醫學專著《醫學衷中參西錄》中曾屢用大劑量生山藥一味，治療了許多諸如大喘欲絕，滑瀉無度等危急重症。其言：「山藥之性，能滋陰又能利濕，能滑潤又能收澀。是以能補肺、補腎，兼補脾胃……在滋補藥中誠為無上之品，特性甚和平，宜多服常服耳」。山藥品種較多，河南懷慶府的品質最好。所以通常山藥也叫懷山（或淮山）。藥用通常乾燥切片。藥店有炒山藥和生山藥兩種。建議用乾燥后的生山藥較好。「薏仁最善利水，不至耗損真陰之氣，凡濕盛在下身者，最宜用之」。薏苡仁主要功效在於健脾祛濕，健脾可以補肺，祛濕可以化痰。所以本品亦可用於治療肺熱、肺癰、肺痿之證。和山藥同用，更是相得益彰，互補缺失。「山藥、薏米皆清補脾肺之葯，然單用山藥，久則失於黏膩，單用薏米，久則失於淡滲，惟等分並用乃久服無弊」。近代醫家曾有報道，用兩葯各５０ｇ，每日熬粥，對肝硬化腹水有明顯療效。清代醫家陳士鐸說過：「芡實止腰膝疼痛，令耳目聰明，久食延齡益壽，視之若平常，用之大有利益，芡實不但止精，而亦能生精也，去脾胃中之濕痰，即生腎中之真水」。所以說芡實是健脾補腎的絕佳首選。山藥、薏苡仁、芡實同氣相求，都有健脾益胃之功效。但用時也各有側重，山藥可補五臟，脾、肺、腎兼顧，益氣養陰，又兼具澀斂之功。薏苡仁，健脾而清肺，利水而益胃，補中有清，以祛濕濁見長。芡實健脾補腎，止瀉止遺，最具收斂固脫之能。有人將三葯打粉熬粥再加入大棗，以治療貧血之症，療效顯著。