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【胡蘿蔔卷餅】做法：1、開水燙麵和成麵糰餳幾分鐘；2、胡蘿蔔削皮擦成絲.雞蛋加鹽打散；麵糰分成幾個小劑子擀薄；3、平底鍋熱透后,直接放入鍋內煎,待一面煎熟翻一面再煎，胡蘿蔔絲里加鹽蛋液攪勻,鍋熱放油,一勺蛋液放入鍋內；4、等底下煎熟上面還有蛋液時把麵餅蓋在雞蛋上,輕輕壓幾次,翻面煎熟即可；5、稍微放涼捲起,切塊。【黑芝麻雞蛋餅】做法：1、雞蛋打入碗中，點適量鹽，加入涼開水，打勻；2、取麵粉放入雞蛋液中攪拌均勻；3、再放入蝦皮；4、起油鍋，滴入油；5、油熱后，取麵糊倒入平底鍋內；6、轉動平底鍋，把麵糊攤成圓形狀，此時撒入黑芝麻；7、待麵餅顏色變深后翻面，再加熱1分鐘即可出鍋。【蜜汁火腿蛋卷】食材：蜂蜜1大匙、雞蛋2個、麵粉300克、火腿3片、黃瓜適量、色拉油適量做法：1、將雞蛋麵粉拌在一起，加入一大匙的蜂蜜及清水，拌至麵糊順滑無顆粒；2、熱鍋加少許的色拉油，盛入二大湯勺的麵糊，煎至雙面凝固熟透；3、將煎制好的火腿片碼在上面，再將黃瓜改刀加至在裡面，從下往上捲起即可。