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2017-07-25T20:27:27+00:00
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金駝鈴西域餐廳我們從3000公里之外的新疆像一隻的脖子上戴著金色駝鈴的駱駝厚重的雙駝峰上滿載著庫爾勒尉犁羊、伊犁昭蘇的馬北疆牧場的牛、沙灣的大盤雞還有眾多的新疆美食、和一群美食匠人在成都停留下來製作最好吃的西域美食「饢」源於波斯語,中原人稱饢為「胡餅」, 除了麵粉外,芝麻、洋蔥、雞蛋、清油、酥油、牛奶、糖、鹽都是做饢不可缺少的原料。在新疆,烤饢的師傅被稱為「饢匠」,只有最能吃苦的人才能成為一名合格的烤饢師傅。烤羊肉串沙灣大盤雞最早從新疆沙灣縣當地傳出,其製做方法講究,配料選材嚴格。做出的成品色金紅油亮,味麻辣醇厚,再加上寬板拉麵拌湯汁,食之既可飽肚腹,又能饗口福。新疆大盤雞誕生的過程,算得上是民族團結的產物,它既有雞塊,又有相關的蔬菜,還有主食;味道上,既有新疆人喜歡的辣味,又有四川人著迷的麻味。手抓羊肉是新疆菜、西北菜中一道具有特色的菜品,相傳有近千年的歷史,原以手抓食用而得名。特點是肉味鮮美,不膩不膻、色香俱全。 哈密瓜優格 馬鬃肉是馬脖頸鬃毛正下面的肉,動物膠質佔了70%,脂香味濃,肉色發白,有獨特的嚼勁和香甜的口感,因為馬的體溫較其他動物要高,所以馬肉幾乎沒有細菌。 西域烤羊排 手撕羊肚 碳火烤羊腿 新疆拌面,俗稱「拉條子」,因其製法獨特,並拌以菜食而得名。從科學飲食觀上而言,新疆拌面屬菜面合一性食品,以麵食為主、菜食為輔,且菜可葷可素,口味也可隨客人的口味而定,品嘗拌面時,一般將菜覆於面上,食用前先用筷子將面與菜拌和一下,使麵條吸收一部分湯汁,然後用筷子挑著食用,則麵條更加有味。 抓飯,維吾爾語稱「波勞」,是新疆維吾爾、烏孜別克等民族人民喜愛的一種飯食,多凈手掇食,故漢語稱為「抓飯」。抓飯營養豐富,具有食補的功效,是維吾爾民族過節、待客的必備食品之一。因為最初是用手抓食的,故得此名。2017年7月31日在成都雙流萬達廣場金駝鈴西域餐廳開業了廚房的美食匠人們用最標準的手法製作了各種西域美食只等您的到來金駝鈴西域餐廳開業活動當您進入金駝鈴西域餐廳,無論何種消費都有一份隨手禮送到您的手中每一位進入金駝鈴西域餐廳就餐的顧客我們都會將一張代金禮劵奉上餐前、餐后的新疆水果任意品嘗一天兩時段的民族歌舞為您助興克里木饢匠製作的香饢任意品嘗關注金駝鈴西域餐廳微信即送志豪大師自製優格(或奶茶)這裡不僅有美食還有新疆人的豪爽與熱情只要有您在這裡我們一定能夠成為好朋友! 萬達邀你游丹寨,點擊圖片有驚喜喲▼▼▼

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