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紫薯營養高，可以做成很多美食，今天來看看這道紫薯糯米卷，在家就能很方便的做起來。1、準備紫薯兩個，並把它們洗乾淨紫薯2、把紫薯去掉外皮，然後切成片切片3、切好的片放到蒸鍋中，蓋上鍋蓋蒸上十五分鐘，蒸熟透就可以蒸4、蒸熟之後拿出來倒入盆中，加入兩勺白糖用勺子壓成泥（糖的量可以根據自己的口味來加）加白糖壓成泥5、準備糯米粉放到盆中，加入白糖兩勺（糯米粉和紫薯的量差不多就可以）白糖6、再加入溫水和成糯米團，要軟一點加水糯米團7、準備一個盤子，然後把糯米團壓在盤子上，放到蒸鍋中蒸二十分鐘，熟了就可以放到盤中蒸熟8、蒸熟之後把糯米團拿出來，放涼一點，然後在糯米團上面撒上椰蓉，用擀麵杖擀成薄點的大餅擀9、在糯米餅上面壓上一層紫薯泥，一定要攤平紫薯10、然後從一端捲起，一直卷完然後封好口卷12、卷好之後切成大小均勻的塊切塊13、切好塊之後放到盤子中就可以吃了糯米紫薯卷吃起來味道很不錯，香香糯糯的，如果你比較喜歡吃牛奶味的，在糯米粉里可以加入純牛奶，就不要加水了，糖的量可以根據自己的口味加，椰蓉是為了防止粘手，在家想怎麼做就怎麼做，好吃才是最重要，也給生活多加了樂趣。我們還準備了10萬道菜譜，想做什麼都能找到趕緊微信上搜索添加公眾號 ：家庭美食 （jtmeishi )