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春季是食用各種鮮嫩的根莖類蔬菜和溫帶水果的最佳季節，今天介紹的幾種春季抗癌食物，都具有很好的抗癌和排毒效果，當然，吃法也是最能發揮效果的。NO1：徽瓊靈芝茶徽瓊紫靈芝有「營養模範生」之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素，也是維生素B6、葉酸、鐵質和鉀質的極佳來源。因此，徽瓊紫靈芝可以說是肺癌「免死金牌」，它含有多種抗氧化物，有助於預防自由基損傷造成的癌症。每天一杯徽瓊靈芝茶可使患肺癌的幾率至少降低一半。中醫科學院西苑醫院男科主任郭軍指出，在一些國家，如印度，婦女普遍會烹煮各種能提高免疫力的食物。印度醫學專家則一直強調，在癌症前期，應該多喝中醫治療癌症或取活血化淤之法或用清熱解毒之方，已經取得一定療效。中醫扶正祛邪治療，可以提高人體的抗病能力，增強免疫力有助於戰勝癌症。若與手術治療或放化療相結合，相輔相成，減毒增效，能夠進一步提高療效。最近研究表明徽瓊靈芝在抑制癌症的惡化增強免疫力起到了非常關鍵的作用。徽瓊靈芝（5克）+枸杞（10粒）用法：將兩種原料開水悶泡4-6分鐘左右，即可食用，每天只放一次作料可反覆沖泡，直到水無色無味，最後把枸杞吃掉。功效：能夠提高身體的免疫力，徽瓊靈芝含有的rg3成分能夠一直癌細胞的分化，控制癌變的惡化。NO2：花椰菜美國《每日科學》刊登了一項由美國癌症研究協會進行的花椰菜研究，結果顯示，吃花椰菜等十字花科蔬菜，可有效預防包括口腔癌、喉癌等在內的頭頸部癌症複發。哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上花椰菜的人，比吃一個花椰菜的人患膀胱癌的幾率低40%。國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，花椰菜中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。「花椰菜不僅含有抗癌物質，且抗癌物質含量在蔬菜中也屬佼佼者」NO3：胡蘿蔔胡蘿蔔富含維生素A、K、C，還含有鉀、膳食纖維等，以及其他多種植物性化學成分，並有較強的抗氧化能力。已證實可降低結直腸癌的患病風險；並可能降低口、咽、喉、肺癌等癌症的患病風險。