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可樂雞翅是平時常吃的可樂烹飪的菜肴，其實排骨也可以這麼做，比紅燒排骨多了幾分可樂的爽勁。做法：把排骨洗乾淨，加入鹽、生抽幾勺花生油一起腌制，上面再放幾片切好的薑片一起放入排骨中進行腌制，去腥的效果比較好；2、所有的腌制材料放入之後，抓勻腌制十五分鐘，使排骨更充分的入味；3、鍋里放入適量的食用油，再準備幾片生薑片，放入鍋中炸出香味；4、待生薑片炸出了香味后，放入腌制好的排骨下入鍋中；5、小火迅速的翻炒排骨，直至排骨中多餘的水分炒出變得干一些的時候即可；6、往鍋中放加入幾勺的醬油，一起和排骨翻炒，炒的時候要小火容易粘鍋出現焦糊味道；7、往鍋中放加入幾勺的耗油，一起和排骨翻炒；8、把耗油炒入排骨中，使排骨吸收耗油的香味后就行；9、準備一碗的可樂，把可樂倒入鍋中燜煮排骨；10、小火慢燜排骨，使排骨慢慢吸收可樂的香味，開大火讓湯汁收濃；11、大火繼續翻炒可樂排骨，當湯汁變得逐漸濃稠時，舀上幾勺湯汁在碗中可以拌飯或者蘸菜吃；12、當排骨湯變得濃稠時，徹底的炒均勻使排骨變得香又入味后即可出鍋裝盤。