Zi 字媒體

這款花捲非常適合挑食的小朋友食用，如果小朋友不愛吃胡蘿蔔，直接將胡蘿蔔打成汁做成花捲，相信每個小朋友看到這麼漂亮誘人的花捲都會非常心動，忍不住多吃幾個。By 黃豆豆的一家用料麵粉 320g胡蘿蔔汁 200g白糖 30g酵母 3.5g食用油 少許做法步驟1、麵糊、胡蘿蔔汁、白糖、酵母等混合裝面盤中，先用筷子攪拌至無乾粉狀態，再用手揉成光滑麵糰2、揉好的麵糰常溫發酵至2倍大小，發酵好後用擀麵杖擀成厚薄均勻的面片3、在面片表面刷少許食用油，然後從一端卷向另一端4、用刀切成「V」字狀的三角5、取一份三角尖朝上6、用筷子在中間按壓一下，完成製作7、所有麵糰制用完成後，放蒸鍋上醒發15~20分鐘左右，煤氣灶開火，冷水上鍋蒸12分鐘左右關火，燜3分鐘左右出鍋8、成品圖小貼士1、打胡蘿蔔汁時，胡蘿蔔與水的比例是1：1，即100g胡蘿蔔加100g水放破壁機中啟動蔬果汁製作完成 2、麵粉與胡蘿蔔汁的用量根據麵粉的吸水性自行調整 3、麵皮表面刷的食用油不要採用有味的花生油或香油，否則會影響到花捲本身的味道 4、麵糰發酵的時間根據氣候自行掌握豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。