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第一步1.豆角洗凈，掰成長段，鍋子燒熱，放油，將豆角放入，煸炒。第二步2.將水分煸出，至豆角乾癟。第三步3.豬肉切片，蔥切片，姜切絲，辣椒切段。第四步4.鍋子燒熱，放入辣椒，煸炒，放入蔥姜和豬肉片，煸炒至肉熟。第五步5.放入豆角，煸炒，加入鹽，雞精，煸炒，出鍋即可。