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微量元素是每個人都必不可少的，千萬不要忽視了微量元素的補充。對於老年人來說，適當的補充微量元素可以預防各種常見的疾病，保證身體的健康狀況。那麼，富含微量元素的食物都有哪些呢？老人補充微量元素的作用心血管病。研究發現，心血管病患者體內多種微量元素，如鈣、鈷、錳、硒、鋅、鐵等含量均明顯降低。老年性貧血。鐵的吸收利用也與微量元素缺乏有關，老年人貧血除了補充鐵外，也應補充銅、鋅或錳。白內障。研究發現，晶體本身有著一定的防禦氧化損傷的功能，如晶體中存在一些清除劑及其他一些有機物，可以清除某些特殊反應的中間產物，使晶體免受損害；其中主要有維他命C、維他命E、乙型胡蘿蔔素、谷胱甘肽、維他命B1、維他命B2等；此外，還有各種微量元素和礦物質亦參與晶體蛋白質的代謝，一旦這些維他命及有關成分缺乏，代謝紊亂，氧化蛋白質成分增加，晶體逐漸渾濁形成白內障。腫瘤。調查發現。肺癌、胃癌、肝癌、食道癌、腦腫瘤等病人血清中的鋅、硒等微量元素均降低。既然，微量元素對老年人這麼重要，來看看如何補充吧。老年人補充微量元素的飲食硒。很好的抗氧化劑，能夠保護人體細胞的完整性，刺激免疫球蛋白和抗體的產生，增強機體的抗病力，降低毒性微量元素如汞、砷的毒性；從而有效地改善老年人體力衰退、視力下降、精神抑鬱、失眠健忘、老年斑等癥狀，用於防治動脈硬化、冠心病、高血壓、肝炎、肝硬化、克山病、大骨節病等。尤其是能夠抑制細胞癌變，有效地降低結腸癌、乳腺癌、前列腺癌的發病率，以及減輕化療引起的副作用。鋁。鋁是一種低毒且為人體非必需的微量元素，是引起多種腦疾病的重要因素。它是多種酶的抑製劑，其毒性能影響蛋白質合成和神經介質。鋁可使腦內酶的活性受到抑制，從而使精神狀態日趨惡化。因此，長期過量攝入鋁，可導致老年痴獃。老年性痴呆症患者死後檢查證實：腦內鋁含量明顯超過正常人。據報道，飲水中含鋁濃度較高的地區，該病的發病率也較高。鋅。已知人體80多種酶中含有鋅，老年人缺鋅會造成免疫功能失調，導致感染、早衰、傷口不宜癒合、機體虛弱，易患結膜炎、口腔炎、舌炎、食欲不振、慢性腹瀉、味覺喪失、心腦動脈硬化等疾病。錳。錳在腦部分佈較多，它在腦組織中能激活單磷酸腺苷，在腦神經遞質中起調節作用。老年人缺錳，會出現智力下降，反應遲鈍。老年人補充微量元素的方法要正確，並且還應適量。