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首先，請看幾張圖，看完大概需要10秒。圖片欣賞完后，會有導刊君對《重慶市食品生產加工小作坊和食品攤販管理條例》的重點解讀。吃貨們大概還不知道，為了保障你飄香而放心的一天，市人大及其常委會也是狠拼過。從今年5月1日起，《重慶市食品生產加工小作坊和食品攤販管理條例》正式在全市範圍內施行，對食品生產小作坊和食品攤販分別實行登記和備案兩種方式管理。這也是我市食品安全領域第一部地方性法規，立法耗時一年多，從食物源頭和售主源頭為市民飲食安全築牢防線。小作坊、小攤得有「身份證」食品生產加工小作坊——我市將實行准入登記制度，登記證有效期三年，有效期滿可申請延續。其中，還明確規定了小作坊的「責任」，比如應當建立進貨查驗記錄製度，如實記錄原料使用和食品生產情況等內容，並保存相關憑證；生產加工散裝食品的，應當在容器上貼標生產日期等信息，簡易包裝的，還要標識「小作坊食品」等等。《條例》還明確規定了小作坊禁止生產加工的食品類型以及禁止行為等。比如，食品小作坊禁止生產加工保健食品、嬰幼兒配方食品、乳製品、冷凍飲品、食用油、酒類（不含糧食釀造酒）等。食品攤販——食品攤販向所在區縣（自治縣）食葯監部門備案，然後憑食葯監局發放的載明經營者姓名、經營地址、經營品種、投訴舉報電話等重要信息的備案卡，在劃定經營區域、確定的經營時間從事經營活動，並在經營場所顯著位置公示備案卡。違反《條例》將罰款5倍貨值金額食品小作坊未取得登記證從事食品生產經營活動的，由食葯監部門沒收違法所得和違法生產經營的食品以及用於違法生產的工具、設備、原料等物品，違法生產經營的食品貨值金額不足1萬元的，處5000元以上3萬元以下罰款；貨值金額1萬元以上的，處貨值金額3倍以上5倍以下罰款。「壩壩席」將實行「一戶一卡」備案管理壩壩席在很多地方流行，吃起來親熱，但是由此會帶來集體食物中毒的隱患，《條例》還特別制定了《重慶市家庭集體宴席服務活動經營者備案管理辦法》，規範壩壩席經營者的行為。家宴是指一戶或多戶家庭聯合，在非餐飲經營場所舉辦的宴請親朋好友的非營利性集體聚餐活動。要求經營者備案實行一戶一卡原則，備案卡在全市範圍內通用。食葯監管部門在家宴經營者承接百人以上家宴服務的報告后，應進行記錄，同時告知家宴經營者相關安全注意事項，必要時應派監管人員到現場檢查指導。根據《辦法》，除對家宴經營者實行備案外，食品藥品監管部門每年要對這些經營者開展不少於兩次培訓，按戶建立家宴經營者食品安全信用檔案，並在當地定期公示備案信息。