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流油鴨蛋材料：鴨蛋50個、鹽250g、高度白酒300g。做法：1.用清水認真把蛋的外殼洗乾淨(否則有細菌在蛋孔裡面)，放在盤中徹底風乾水分(一定要徹底弄乾水分哦)。2.鹽，高度白酒和搪瓷罐準備好。3.把風乾后的蛋在白酒中裹一裹(二鍋頭之類的普通酒就可以）。4.然後裹上厚厚的鹽。5.將鴨蛋輕輕放入壇中，用保鮮膜封口。6.再用塑料袋在封一層腌制35~40天左右（腌制時間越長，味道越咸，且蛋黃呈紅色，出紅油）。綠豆糕材料：去皮綠豆250g、黃油65g、麥芽糖250g。做法：1.綠豆浸泡一夜。2.撈出，上鍋蒸40分鐘。3.搗爛，有條件可以過篩或者料理機打一下。4.鍋中放入黃油，加熱。5.倒入綠豆蓉，中途加入麥芽糖。6.拌勻後放冷卻。7.分小劑子。8.壓模。9.壓花。10.很多款。11.自己喜歡什麼壓什麼。12.做好的儘快食用。糯米糍粑材料：糯米400g、油適量。做法：1.將糯米提前浸泡一夜， 翻入蒸鍋中。蒸20分鐘。2.將蒸好的糯米飯放在保鮮膜上，用保鮮膜包好。3.用擀麵杖將糯米壓實，橄碎。4.放入冰箱中冷凍20分鐘后取出。5.將都好的切成小塊， 放入冰箱冷凍保存。6.吃的時候，隨時取下保鮮膜，鍋中油熱后，炸至金黃 即可食用。白芝麻香酥肉餅材料：中筋麵粉500g、低筋麵粉200g、肉餡400g 、豬油適量、糖適量。做法：1.用低粉200G加豬油100G和成油皮的麵糰。2.中筋麵粉糖50G，豬油50G和水適量和成水油皮麵糰。3.各醒20分鐘。4.把水油皮和油皮各分成12分。5.水皮面用手壓扁放上油皮面收口像包包子一樣包起來醒5分鐘。6.用面棍趕成舌狀，捲起來在醒10分鐘。7.肉餡。8.將卷好的麵糰用擀麵杖擀成圓形的面片，將鮮肉餡放在面片中央，並包起來。9.裹上白芝麻。10.電餅檔抹豬油。11.煎到兩面金黃。炸紅蘿蔔海蠣餅材料：地瓜粉500g、海蠣500g、粥300g、紅蘿蔔1個、五花肉300g、油適量、鹽適量、小蔥適量、五香粉適量、糖適量。做法：1.地瓜粉抹成粉加入粥。2.加入洗凈海蠣和五花肉。3.加入五香粉鹽糖和味精。4.加入擦絲的紅蘿蔔和小蔥。5.攪拌均勻。6.用湯匙倒入油鍋炸。7.炸好撈起來，控干油裝盤。