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2017-07-25T20:27:27+00:00
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翠華餐廳門口正在裝修,只留兩人錯肩的位置,但是一人很多人在排隊在尖沙咀同樣轉了很久。尖沙咀是維多利亞港、星光大道、天星碼頭、海港城、崇光百貨的所在地,掃貨必去之地,該站捷運出口很多,我們根據工作人員的指點從C2口出來。穿過許留山旁邊的這條衚衕就能到達翠華餐廳出來走路沒有幾步,我便激動不已的叫起來,許留山!朋友淡漠的問,許留山是什麼?許留山就是很有名的一家港式甜點的啊!那我們去吃這家?不,這家北京有,我們要留著肚子去吃翠華!魚湯娃娃菜,很是鮮嫩於是便同上午一樣兜兜轉轉邊問邊找,但是尖沙咀的遊客實在太多,語言這下沒有問題了,但是他們也同樣不知道。當我們最後找到翠華餐廳的時候,我和朋友不禁面面相覷:它就在許留山的背後那條街。無論如何總算是找到了,同樣是要排隊,同樣是油膩膩的店內,不過上午已經吃過大排檔的我對此已經習慣。在不知道點什麼的情況下,店家推薦的一般都沒有錯。果不其然,每一道都是精品。菜的名字已經記不清楚,但那鮮美的味道卻一直留在腦海 攝影/青藤婉魚蛋粉鮮、滑、嫩,尤其是湯,鮮味十足;鳳梨油包上的油鮮亮的可以映出我的臉龐,但並不油膩且十分軟,濃郁的奶香味讓人懷戀;最棒的就是雞腿,外面是酸甜可口的澆汁,裡面是炸得松嫩的雞腿肉,輕輕一咬,骨頭都碎了,炸雞腿的火候可見一斑。相比之下,娃娃菜便平凡了許多,但湯汁同樣鮮嫩,且若沒有這道素菜,那些許的甜膩食物可真是讓人吃得煩了。令我難忘的杏仁露最愛的是杏仁露,從此所有的杏仁露對於我來說皆「除卻巫山不是雲」了。杏仁露剛放到桌前,一股微苦清香的杏仁味便飄了過來,喝一口,濃醇綿長的味道衝撞著每個味蕾。更讓人驚喜的是,杯中還有很多杏仁豆腐,讓人幸福的想跳。然而我並沒有喝完。因為太香醇了,喝到最後膩了。翠華餐廳機場店的四寶魚丸粉此後的幾天,我在麗星郵輪上一直對此念念不忘。所以你能想象得到我在機場看到翠華餐廳的驚喜。雖然每道菜比中環店貴5-10港幣,但是考慮到機場租金的昂貴,這個差價完全可以接受。但是機場店的杏仁露真是打破了我的懷念,如同中環店的兌了水,失去了翠華應有的濃醇,杏仁豆腐也少了許多。我只能幹了這杯摻水的杏仁露,懷念那香得喝不下的濃郁。我並不是一個吃貨,但是到了香港,卻一下被這悠久的飲食文化所吸引,情不自禁的去尋找藏匿在大街小巷的美味。這趟沒有WIFI的尋味之旅雖然曲折,卻我十分享受,因為這些路上的故事讓我知道,香港就是這樣的「耐人尋味」。

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