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醋是家家戶戶廚房中的必備調味品，關於夏季吃醋的好處，相信大家都不陌生，那麼夏天為什麼要多吃醋？夏季吃醋的好處有哪些？下面就跟著小編一起來了解下吧。吃醋的好處1、有助減鹽在烹飪時可以適當加入食醋，可以有效減少鹽的攝取量。2、有助醒酒醋中的有機酸能和酒中的乙醇起酯化反應，從而減少胃腸道和血液中的酒精濃度，起到醒酒的作用。3、抑菌殺菌醋的主要成分是醋酸，具有很好的抑菌和殺菌作用。病菌在酸性環境里不易生存，如甲型鏈球菌、流感病毒等常見的致病菌都能在酸性環境下被抑制或殺滅，所以醋對呼吸道疾病有一定的防治效果。4、緩解疲勞醋中含有大量的有機酸，可加快有氧代謝，有利於清除沉積的乳酸，運動后喝一勺醋可以起到緩解疲勞的作用。5、開胃健脾醋可以開胃，促進唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，促進食慾。6、促進鈣吸收在熬骨頭湯或燉魚時不妨加入一些食醋，它可以幫助骨頭中的鈣質溶出，增加鈣質的攝入。7、降壓降脂有研究數據發現，每天堅持飲用一大勺醋，可以刺激人體的血管細胞分泌一氧化氮，它能起到擴展血管、保證血液暢通的作用，從而也能降血壓。8、控制血糖經常吃醋可以減緩血糖的上升速度，特別是對糖尿病患者降低餐后血糖有較好效果。在吃米飯、麵食等以碳水化合物為主的食物時，可以在菜肴中加入適量醋。