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【麻辣牛肉片】用料： 牛肉、花椒粉、辣椒粉、蜂蜜、生抽、香油、白芝麻、姜、蒜；做法 1.洗凈的牛肉切成大片，大約有手機一半大小，腌制出來口感口味夠猛，姜蒜切好備用。2.加入一大勺蜂蜜，少許生抽和香油，中等辣椒粉和適當的花椒粉，姜蒜末，攪拌。3.攪拌均勻后，在已經上色的肉片上再根據自己口味撒一輪辣椒粉，攪拌后撒上芝麻。4.腌制1小時左右為宜，吃的時候直接燒烤或者火鍋燙食，又嫩又麻又辣~~小貼士：辣椒粉選粗一些的，拌好更有感覺。 蜂蜜提香增加回甘，烤制的時候撒點檸檬汁~~~【香辣藕片】用料： 藕 1個、香醋 適量、醬油 適量、油潑辣子 依個人口味、芝麻油 適量、白糖 少許、蒜末 依個人口味；做法 1.藕去皮洗凈，對半切開。下入冷水鍋中，蓋上鍋蓋，煮15分鐘左右；2.撈出藕，稍涼后切薄片，裝入盤中；3.加入1小勺香醋、加入2小勺醬油、加入2小勺油潑辣子、1小勺芝麻油、撒入切碎的蒜末、最後撒入1小勺白糖，拌勻即可。【紅燜豬蹄】用料 (一湯匙=15ml)：豬蹄 500g、蔥、姜、八角 一顆、花椒 十粒、生抽 兩湯匙、老抽 半湯匙、料酒 一湯匙、冰糖 一湯匙、香油 半湯匙；做法 1.豬蹄清洗乾淨，鍋中放水放蔥姜燒開后，放入豬蹄開著蓋子煮兩分鐘，撈出用冷水沖降溫，瀝干；2.炒糖色：鍋中放一湯匙色拉油，放一湯匙冰糖碎（冰糖用布包好砸碎），小火煮到冰糖融化顏色變深；3.倒入焯好的豬蹄，不斷翻炒至粘滿糖色；倒入兩湯匙生抽，半湯匙老抽炒勻至豬蹄全部上色；倒入一湯匙料酒和薑片炒勻；4.把一顆八角和十粒花椒裝入茶包袋，和蔥同時放入鍋中；加足量水沒過豬蹄，水開轉小火加蓋燜兩個小時；開蓋轉大火收濃汁水，出鍋前淋些香油炒勻即可；【蘿蔔泡菜】用料： 白蘿蔔 2個、蔥 1顆（吃時可加點香菜）、蒜 1頭、姜 1小塊、白糖 2大勺、白醋 2勺、韓國辣椒粉 2大勺、魚露，蝦醬 各1小勺；做法 1.姜蒜切碎，蔥切成段；2.蝦醬，魚露,辣椒粉，適量；3.蘿蔔切塊腌1小時左右，瀝干水待用；4.將所有材料拌勻，密封48小時就能吃了；【蒜蓉冬粉蒸絲瓜】用料： 冬粉 一小捆、新蒜 2頭、絲瓜 半節、欖菜 一勺、青紅尖椒 少許、色拉油、蒸魚豉油；做法 1.干冬粉，用熱水泡軟，至少兩個小時以上，效果更好。千萬不要煮，絲瓜，斜切成大片，有適當厚度較好。不宜太薄。2.用壓蒜器把大蒜加工成蒜茸，然後入油鍋，色拉油可以多放一點。煸香，蒜茸微黃，放入一勺欖菜，出鍋備用。3.冬粉鋪在盤底，絲瓜厚片放在冬粉上，把3中的蒜茸放在絲瓜上，多餘的蒜油淋在冬粉上。最後淋上蒸魚豉油，多少根據自己的口味而定。4.水開后，上屜蒸5-7分鐘，蒸的時間稍長，絲瓜和冬粉也相應的會更入味。另起鍋，放入色拉油，爆一下青紅椒碎，然後關火。然後最後澆在蒸好的絲瓜上即可。