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雞蛋是我們日常生活中常用的食材，一提到炒雞蛋，很多人會想到蛋炒飯、韭菜炒雞蛋、番茄炒雞蛋等等菜。其實這些菜早就吃膩了，不如換個別的。芹菜的營養很豐富，它含豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，有祛風利濕，清腸利便、潤肺止咳、降低血壓等等功效。芹菜葉炒雞蛋食材：芹菜葉、雞蛋、鹽、油做法：1、芹菜葉摘下來，洗乾淨，剁成小碎塊2、雞蛋打散、放些鹽，可適量多放點。充分攪勻。3、把芹菜葉放入蛋液中拌勻4、開文火，鍋內倒油，可稍多一點，油多點炒出來的蛋量也會多。油熱后把芹菜雞蛋液倒入。等稍微有點凝固了，再翻炒幾下即可。芹菜葉炒雞蛋就是這麼簡單。端上桌，家人都說好吃！幾下就搶光了！本文僅代表作者觀點，不代表百度立場。