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我是一枚吃貨，與你分享各類美食，如果你也是，點擊上方藍色按鈕關注【美食吃貨秀】，有空進來坐一坐，我在這裡，等你~【引子】這是一道很簡單的創新家常菜，做法健康，適合一家大小。豆角我們平時一般都是炒著吃，干煸，或者放肉一起紅燒吧？用豆角盤成花環狀上面放上肉丸，紅綠相映，好吃又好看，也是多數人沒這樣吃過的，【蒸釀豆角丸】簡單易做，一看就明白了，蒸菜界的又一創新菜！味道也是極好的~換個做法吃豆角，震撼你的味覺和視覺，正所謂色香味俱全！心動不如行動，一起來做做看吧~蒸釀豇豆丸接下來我們就開始製作啦~1.準備好材料，肉剁碎，姜、蒜、辣椒、泡椒、切末；2.肉末先加點油拌勻，再加入一勺醬油、料酒少許和鹽順時針攪拌上勁；3.豆角洗凈去掉頭尾，鍋中加水再加入點鹽和油燒開，放入豆角焯軟；4.然後將豆角打成結；5.肉捏成丸子，放到豆角結上，釀上肉丸；6.鍋中水燒開后，上蒸鍋蒸10分鐘；7.鍋乾燥放入油，再放入蔥姜蒜，辣椒，泡椒爆香，再把蒸好后把蒸出來的汁倒入鍋中；8.加醬油、耗油、少許澱粉燒開熬汁至稍黏稠狀；9.淋在蒸好的釀豆角丸上就可以了；10.擺盤上桌，就做好啦~11.再來個微距，哈哈哈~感謝您的閱讀如您對烹飪有好的建議，歡迎在這裡留言，很開心能和大家一起探討，分享美食，我是一枚吃貨，每天不定時更新，風裡雨里，我在這裡等你~或許廚房，就是，人間天堂~END .