Zi 字媒體

尖椒土豆絲，基本上屬於最家常的一道菜，在飯館里也是點擊率比較高的一道菜，因清爽可口而廣受大眾喜愛，我也一樣非常喜歡吃，家人也會經常在家裡做這道菜給我吃，不過今天我要說的這道菜可不是簡單的尖椒土豆絲，家人在它的裡面加入了一種非常好的食材，加入它后的尖椒土豆絲更加的爽口，也更加的美味，下面我就和大家一起分享一下吧，希望你們也能夠喜歡，好了話不多說上菜譜原料：土豆、青椒、金針菇（這就是今天加入菜裡面的新品）、大蒜調料：花椒、鹽、醋、醬油第一步：土豆洗凈切細絲泡在冷水裡備用，金針菇去掉大根洗凈切段備用，青椒洗凈一樣切絲，大蒜切片備用第二步：鍋中加入底油將花椒下鍋炸香然後撈出花椒，將蒜片下鍋爆香，接著將土豆絲下鍋大火翻炒，淋醬油，接著加入少許水稍為燜一下，等土豆絲7成熟的時候將青椒絲和金針菇下鍋用鹽調味大火翻炒至斷生，出鍋前大火淋醋即可裝盤。本文為作者原創，未經授權不得轉載