Zi 字媒體

香菇鹹蛋黃沫給豆腐當配角，還有蝦仁點綴，技術難度也並不大，「神仙」豆腐，吃的還是滾滾紅塵的功夫啊~神仙豆腐製作方法：1、蝦仁6個，鹹蛋黃2個，香菇1朵，內脂豆腐1盒，黃紅彩椒各半個，小蔥少許。2、鹹蛋黃剁成泥。3、蝦仁切成小丁。4、黃紅彩椒切成小丁。5、香菇切成小丁。6、豆腐放入蒸鍋中，蒸10分鐘。7、取出倒入碗中備用。8、炒鍋放少許油加熱，放入蔥花、香菇丁、蝦仁丁。9、放入鹹鴨蛋黃泥翻炒均勻。10、再倒入適量的水。11、放入少許鹽進行調味。12、然後放入黃紅彩椒丁。13、開大火，用勺子翻炒均勻。14、待熟透后澆在豆腐上，撒上蔥花即可。這是一盒豆腐的材料配比，不適合炒大鍋，每一鍋就炒一盒豆腐，才最好吃，望周知嘿~~