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藕微甜而脆，可生食也可煮食。一般的吃法有酸辣藕片，或是蓮藕排骨湯。如果你僅僅會這兩種做法，那就太out啦。學學這道新吃法吧。1先把藕洗乾淨，去皮，切成圓筒型，稍微厚一點。2打四個雞蛋，攪碎。3肉餡，加入蔥蒜攪拌均勻，把雞蛋汁也倒進去，撒點鹽。4把藕片放入肉餡裡面按壓一下，這樣每個孔都會沾上一些餡。5放入麵糊裡面滾一下。6鍋里的油燒熱后，一塊塊的放，一次別整多了。7兩面炸至金黃色就可以撈起來控一下油。8 ，ok裝盤，趁熱吃，涼了味道可就不咋地了。學會這樣吃，可能以後都不想喝蓮藕排骨湯了。