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香辣鍋巴土豆 此款土豆的要點：第一，香、辣；第二，鍋巴；第三，面土豆！ 素菜，最容易接受的就是土豆。土豆，我們拿來當菜，其實它可以歸為主食一類。據說，拿土豆當主食可以減肥，前提是吃了土豆就別再吃米面粥飯了。 「鍋巴」這種做法對土豆而言也是絕對好吃！煮熟的土豆塊兒，慢慢煎出金黃色的鍋巴，外酥里糯；撒上自己喜歡的調料和配料，口味淡一點兒，宜飯宜菜，美味無比，還能減肥呢！ 我做成了香辣口味，撒上五香粉、辣椒面、榨菜末、香蔥花，十分簡單，十萬分好吃！直接導致家人不吃飯了，都搶土豆吃！ 材料： 土豆2個，鹽1/2小勺，雞精1/2小勺，榨菜1大勺，香蔥花1小勺，辣椒粉1小勺，五香粉1/2小勺，香油1/2小勺，食用油2大勺 做法： 1、土豆煮熟，用竹籤能夠扎透即可； 2、剝去外面一層薄皮，切成滾刀塊兒； 3、熱鍋入涼油，下入土豆塊； 4、中火慢慢煎至土豆表面金黃酥脆，盛出放在大碗里； 5、榨菜切成末，香蔥切蔥花； 6、將鹽、雞精、辣椒粉、五香粉、香油和榨菜、蔥花加入土豆中，拌勻即可。本文為作者原創，未經授權不得轉載