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編輯/不二 圖片來源於網路說到雲南美食，玉溪的鱔魚米線、曲靖的蒸餌絲、大理的粑粑、巍山的仙草、麗江辣排骨、楚雄的牛羊湯鍋等等，可能一下子躍入你的腦海。但是其中還有極具特色的傣味卻也不得不提，傣味在雲南菜系裡是一個很特別的存在，又酸又辣的口感，讓很多食客欲罷不能。在春城，風味獨到的傣味可以說是城市餐飲的一道靚麗的風景線。小桌子一坐，迫不及待提起筷子開始夾菜，傣味中最具有代表性的一道菜撒撇，新鮮韭菜和茴香的切合，香柳、辣椒、苦水、醬料的融合，夾上米線或牛肚絲、肉片王蘸料里拌一下，沒有什麼比這更解暑的了，會吃撒撇的人，往往會上癮。泡魯達微甜不膩再配上脆麵包，一杯下肚滿滿的安逸和踏實。包燒牛肉，葉片包裹，鮮、醇、香、辣，原味濃醇。傣味烤魚，算是店內的招牌菜，經過炭火烘烤后，配上獨家秘制的調料，肉質鮮嫩，香滑可口，烤雞腳筋也很好吃，蘸著蘸料吃，香脆有嚼勁。葉香傣味位於教場西路的深巷裡，上下兩層的空間，簡潔寬敞，盡量體現傣族元素，簡單的幾個圓桌，二樓有大小不一的包房，巧妙的空間分割，自成不同的小隅，竹桌竹椅，露台區域微風吹拂，夏天用餐最是適宜。服務員很熱情，耐心的推薦和介紹，翻開菜單，這裡的菜品可以說很豐富，傣味里有的菜系，這裡都可以找到，炎炎夏日，不妨與葉香相約一場，談一場清涼到心的戀愛。Tips：環境：寬敞、明亮、舒適，上下兩層，有露台區。服務：服務員很親和，耐心的推薦和介紹，店內菜品豐富。葉香傣味地址：教場西路33號時間：11:00 - 20:00