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導讀：與吸煙有關的癌症發生風險與一個人吸煙時間的長短及吸煙的量有密切關係。與吸煙有關的最常見癌症是肺癌，是美國男性和女性癌症死亡的主要與吸煙有關的癌症發生風險與一個人吸煙時間的長短及吸煙的量有密切關係。與吸煙有關的最常見癌症是肺癌，是美國男性和女性癌症死亡的主要兇手。遠離煙草可以降低肺癌和其他癌症的發生風險——不管以前煙齡有多長。專家推薦每天至少吃五種水果和蔬菜，因為它們含有維生素、礦物質、抗氧化物和其他物質，這些都可以降低癌症發生的風險。近年來，一些研究指出食用水果和蔬菜與降低癌症發生的風險之間的關係並不像想象的緊密，不過大多數專家仍舊堅信以植物為主的飲食是保持身體健康的主要方法。研究表明，高脂肪飲食或者特定類型的脂肪攝入過多與結腸癌和絕經后的乳腺癌有密切關係。其原因可能是由於高脂飲食意味著高能量和肥胖發生率增加。越來越多的研究需要進一步了解哪些類型的脂肪應該避免和它們是如何影響癌症的發生。目前的指導方針推薦每日脂肪攝入占所需能量的20%到30%，大多數脂肪來源於多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸，如魚、堅果和植物油。超重和肥胖都可能增加絕經后乳腺癌、結腸癌、子宮內膜癌、食道癌和腎癌的發生。已有事實證明肥胖會增加前列腺癌、肝癌、膽囊癌、胰腺癌、胃癌、卵巢癌和子宮癌的發病風險。一些研究表明，在美國，超重是成人中14%到20%癌症死亡的一個因素。