Zi 字媒體

配料：無鹽黃油79g細砂糖95g全蛋液105g，約2個低筋麵粉95g泡打粉2.4g橙子35g朱古力碎35g朱古力漿製作方法：1.蛋糕體用的朱古力切碎2.橙子的皮用工具切好放在碗里3.黃油室溫軟化4.蛋糕模具內部和底部塗抹黃油5.倒入高筋麵粉6.烤箱備烤檔，190℃預熱10分鐘7.準備2個雞蛋，打成蛋液8.黃油充分攪開9.分2-3次放入砂糖，每次攪拌均勻10.分5次加入蛋液，邊加蛋液邊攪拌，注意不要油水分離11.低筋麵粉篩入攪拌盆中12.用橡皮刮刀翻拌至無乾粉，麵糊成順滑乳霜狀13.加入橙皮和朱古力，翻拌均勻14.將麵糊放入磨具內，，用刮刀按成中間凹兩邊高的模樣15.烤箱降溫為170℃，檔位為備烤檔，烤制40-45分鐘16.出爐后，立刻倒扣冷卻直至不燙手，才可脫膜17.淋上朱古力漿，完美的咕咕霍夫蛋糕就製作好了