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2017-07-25T20:27:27+00:00

豆乾本身越嚼越香，到市場上買來新鮮豆乾，自己加工，既乾淨衛生，味道也足，非常下飯！當零嘴配啤酒也是超級的好味道，做法簡單的超乎想象，值得你一試！by 卡卡_Kicb白豆乾500g、鮮紅朝天椒10個、辣椒粉8g、麻椒或者大紅袍花椒2g、姜60g、蒜9瓣、6月鮮醬油40g、胡椒粉2g、熟芝麻適量、鹽少許、孜然粉6g烹飪步驟：1.準備白豆乾一斤2.燒水煮白豆乾（鍋大點防止溢鍋）3.煮至出現蜂窩狀小孔洞撈出4.切成條或者四方塊5.熱油炸至金黃色撈出6.準備好調料如下（鮮紅椒不足用了幾個干辣椒）7.調料如下圖8.熱油炸香花椒粒9.放入辣椒碎姜蒜爆香後放胡椒粉和孜然粉炒香10.小火炒出香味11.放入豆乾翻炒均勻12.放入醬油一點點鹽翻炒片刻關火加入熟芝麻出鍋13.成品14.晚上拍照太暗，實際顏色是紅亮的菜譜小貼士：各種調味料可以根據自己口味增減，炒調料時中小火炒，這個一次也可以多做點放冰箱冷藏保存