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蔬菜在大部分家庭里，烹飪的方式大多數是清炒或是水煮，既美味的同時也保持了蔬菜里一部分的營養。現代化的今天，人們似乎比較喜歡用更簡單更健康的方法去處理蔬菜。蔬菜沙拉，首先它不必加熱，保留了最大限度的營養物質；做法簡單，把幾種蔬菜用醬汁攪拌后即可食用。商鋪林立，越來越多打著「健康飲食」口號而發家的沙拉店一躍而起，很多人說：一家店只賣沙拉也能賺錢嗎？答案是肯定的。眾多輕食主義者更把這種飲食當作一種時尚，所以健康的飲食習慣就是一種美的體現。○原料：藜麥 雞胸肉 番茄 芹菜調料：黑胡椒粉 橄欖油 鹽 檸檬汁（嫌麻煩就用白醋吧）做法：1、將藜麥清洗后倒入小鍋加水煮開，轉小火加蓋15分鐘左右即可。撈起涼涼備用；2、雞胸肉、芹菜洗乾淨后切小丁，焯水煮熟。番茄也切小丁；3、混合所有的菜、雞蛋和藜麥。調入橄欖油、檸檬汁或白醋、鹽、黑胡椒粉即可。原料：土豆 刀豆 小番茄 雞蛋調料：橄欖油 鹽 檸檬汁做法：1、土豆洗凈後放入鍋中煮熟，自然冷卻后對半切開；2、適量清水加少許鹽煮至沸騰后，放入刀豆焯1-2分鐘左右，撈出冷水沖洗瀝干切成斜段；3、小番茄洗凈瀝水對切備用；4、雞蛋放入不粘鍋中煎至8分熟，蛋黃略有流動感；5、將橄欖油、檸檬汁、鹽倒入小碗中拌勻成沙拉醬汁。將所有備好的沙拉食材放入沙拉碗中，煎雞蛋放在蔬菜的最上面，淋入調好的沙拉醬汁，撒上香菜碎即可。原料：生菜 紫葉生菜 小番茄 玉米粒 青瓜片調料：油醋汁（或者日式芝麻醬）做法：1、各種蔬菜洗凈切小塊，青瓜切片；2、混合所有的蔬菜、玉米粒、青瓜片，淋上醬汁即可。原料：茴香 黃瓜調料：油醋汁（可適量加些一點點黑胡椒粉）做法：1、茴香去兩頭，留下中間白色部分，切細絲；2、黃瓜切片；3、茴香和黃瓜混合淋上油醋汁即可。原料：番茄 Buffala乳酪（水牛乳酪） 羅勒葉調料：油醋汁 黑胡椒粉 橄欖油做法：1、番茄切片，和乳酪一層一層擺好盤；2、淋上橄欖油、油醋汁、黑胡椒粉、羅勒葉即可；（此沙拉做冷盤較好，不適宜拿來做主食）蔬菜說：如果有機會想對你說一聲感謝你的青睞我的平淡無味也變得如此美妙。敢不敢點開閱讀原文啊？編輯：茶泡泡33*圖片來自於網路或許您會喜歡：1、看看你是否在養生茶的道路上越走越偏...2、甜品烘烤呈現製作瞬間過程，太精彩了，美化了！留言區說說你想說的，將有機會獲得10-70積分的獎勵，獎勵名單將在每周三公布。想要積分就把評論砸向小編吧！來吧來吧，小編在後台等著你們喲！長按關注解鎖更多精彩內幕