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土豆的吃法變化多樣，常見的有土豆絲、土豆餅、燒土豆……，今天給大家介紹一種土豆新吃法，有點燒烤的味道，香辣可口，非常美味，一吃就上癮。老婆下班回來的路上看見有土豆便宜賣，3元錢弄了一大袋子，結果回來我一看驚呆了，除了幾個稍微大點的之外，全是雞蛋大小的土豆，怎麼辦呢？於是就有了下面的土豆新吃法。先將小土豆洗乾淨，放入水中，煮15鍾至熟透。將蔥、蒜洗乾淨切末，準備剁椒或小米椒。將煮熟的土豆撈出，用刀側面將其逐個壓扁。熱鍋注油，將土豆兩面煎至微黃。最好用平底鍋喲。就像這個樣子。另起鍋，油燒至八成熟，下入蔥、蒜泥、剁椒爆香。下入煎過油的土豆翻炒。加入2勺醬油。加入半勺白糖翻炒。再加入半碗水，大火收汁。加入1勺孜然粉，加入1勺鹽，翻炒片刻，即可出鍋享用。出鍋后，撒上蔥花或配上綠菜花裝飾即可。一道美味的孜然燒土豆就好了。不僅好吃，也可以解決掉家裡的小土豆，可謂一舉兩得。