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炎炎夏日，如果有一瓶冰鎮啤酒和一碗美味的生抽河蝦，那真是沒有什麼比這樣爽上100倍的了，下面教大家做著到美味的蝦吧！做法步驟1、河蝦洗凈控水2、蔥切段3、鍋里放入適量水和薑片，大火煮開4、水開后，加入河蝦5、加入適量料酒6、加入適量鹽煮開，河蝦煮至變紅色后，再煮半分鐘7、河蝦撈出放入碗里8、調汁：鍋里加入少量水，煮開9、加入適量生抽(不用再加鹽和味精，生抽本身就帶有咸鮮味了)10、加入適量白砂糖(用量根據個人口味增減)11、把調味汁澆上煮好的鹽水河蝦上面，撒上蔥段12、熱鍋冷油，至八九成熱時，把熱油澆到河蝦上面即可13、成品圖(生抽河蝦比鹽水河蝦更多了一份鮮嫩，好吃)溫馨提示河蝦以青蝦為主，蝦體呈青綠色，帶有棕色斑紋，外殼很薄且較軟。河蝦蛋白質含量毫不遜色於海蝦，鈣質含量也很高，河蝦肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，是高蛋白低脂肪的水產食品。用生抽來提味的河蝦有種特別的鮮味，還保留了水煮蝦本身鮮嫩的口感，做法也簡單哦!