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鐵板魷魚的做法 味道簡直棒極了 魷魚（或是魷魚須） 青椒 生抽 辣椒粉 花椒粉 孜然粉鐵板魷魚的做法1 魷魚打理乾淨，用少許鹽抹在魷魚上，反覆搓洗乾淨，用清水沖洗，瀝干水份 2 魷魚切花刀，切成小塊。加入生抽、少許料酒，辣椒粉、花椒粉、孜然粉拌勻，腌半個小時。青椒切馬蹄塊。有洋蔥、紅椒黃椒更好。 3 不沾烤盤刷上層薄油，米技爐轉6檔，盤熱，放入腌制好的魷魚，轉到9檔，魷魚開始捲起，米技爐轉回6檔，用木勺子翻炒。 4 魷魚9成熟時，加入青椒，關掉米技爐。用餘溫加熱即可