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牛排似乎是西餐的代名詞，幾乎所有的西餐廳都有牛排這道美食，不僅是因為它的美味，而且是因為它的營養價值高，那麼怎樣才能做出一道美味可口的西餐牛排呢？且聽百味姐細細道來：首先準備食材：洋蔥、黑椒、蒜蓉、鹽、黃油第二：準備好這些食材后，再把牛排拿出來清洗乾淨，並控干水分，再將它切成適合煎牛排的薄片，並放入黑胡椒粉與少許的食鹽，腌制10-15分鐘在。第三：煎鍋內放食用油，燒熱，加入腌好的牛排，用大為煎50-秒至1分鐘之後，將其翻過來再煎另一面，另一面因表面有餘溫，可以稍微煎少一點時間，一般40秒左右轉小火兩面煎至西餐牛排的焦黃色，就可出鍋裝盤備用。第四：再次啟用油鍋，放油燒熱，將下入蒜蓉與洋蔥爆香，並加入適量的食用鹽與黑椒及適量的水一起煮，待汁變濃稠后直接將汁淋在煎好的牛排上，這樣一道美味的黑椒牛排就製作好了。學會這道菜，即使不去西餐廳也能吃到美味可口的正宗西餐牛排了。本文摘錄於京百味公眾號：jingbaiwei168 轉載請註明出處。