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高血壓引起的癥狀有目眩、頭痛、肩酸痛等，而這些誘因全起於「肝」。所謂肝就是肝臟，也就是肝有熱，解除肝里的熱，就要防止血壓過高。那麼，什麼東西對肝熱有效呢？那就是菊花茶。做茶的菊花，是採摘於秋天才開不久的白色或黃色的小菊花，然後將小菊花置放在陰涼地方涼干。在小茶壺裡放入四、五朵菊花，倒入開水，過三、四分鐘，即可在茶杯里喝。如與茶葉並服，加上茶的利尿作用可提高治高血壓症的效果。每天早晨、中午、晚上各喝一次，最為理想。菊花對於因高血壓而限底出血、視力急速衰退等情形，亦有治療效果。眼睛疲勞而看不清東西時，也有使其恢復正常的作用。連續看小字或字看多了就眼睛發花的人，自然也應喝菊花茶。另外，給準備考試的學生喝咖啡或紅茶，倒不如讓他們喝菊花茶。菊花茶在每個中藥店都可買到，而且是便宜又方便。